انا اموت بشي اسمه طرشي خيار .. ودائما لازم ثلاجتي يكون فيها النوع هذا من الطرشي
حتى لما اشتري صمونه من المطعم . احب انهم يكثرون الطرشي ،، بس مرات يكون الطرشي خايس مو حلو !! فما اكره المطعم و الصمونه ،، و السبب الطرشي :)
عشان جذي .. قلت يا بنت ليش ما تسوين طرشي في البيت .. على الاقل قبل ما يخيس صندوق الخيار . لان دائما اقط اكثر من ربع الصندوق . لانه يخيس بالثلاجه ومحد ياكله ..
شوفي الطرشي ..
خيار مغسول جيدا و منشف مع فلفل اخضر حار
نحطه في العلبه ( قوطي )
و نرش فوقه الملح ( انا حطيت 10 ملاعق كبيره من الاكل )
و بعدين نحط ثلاث ارباع العلبه ( خل ابيض )
بعدين نحط الربع الباقي ( ماء مغلي جيدا و انطره لما يبرد واحطه )
و بالاخير . قبل ما اسكر العلبه رشيت ربع كوب من زيت الزيتون ...
هذا الزيت