ماشاءالله افكار حلوة ومفيدة ...

للأسف ماانحب شغل التفريز
الكرف والتعب وراي وراي ...

مشكووورة ياااقمر ...

العجينة اعجنيها بكيس بس يكون اكبر من كمية المكونات حتى تاخذي راحتك بالعجن حطي اول المكونات الجافة واخلطيها مع بعض وبعدين المكونات السائلة ما تحتاجي حتى تمسكي العجينة بيدك الا بالاخير
ونفس الشي اذا تبغي تهرسي بطاطس بالكيس واهرسيها من غير ماتوسخي مواعين
خلطة الجبنة البيضا للمعجنات حطي الجبن بكيس واهرسيه وحطي عليه اي اضافة تحبيها زعتر فلفل رومي واربطي الكيس وقصيه من طرف واستخدميه
عجينة الفطاير والبيتزا اذا كنتي متلي ماعندك قدرة على الشغل الكتير والتفريز ممكن تعجني عجنة كبيرة ولا تحطيها بالفريزر حطيها بالثلاجة الطبقة الاولى بالوسط وتجلس لاسبوع حتى لو لونها غمق شوي بتظل نتيجتها ممتازة
صلصة البيتزا كنت اكره الجاهزة لحد ماجربت صلصة البيتزا العلالي بس لازم تزيدي عليها كتشاب كل ملعقتين صلصة بيتزا ظرف كتشاب تبع المطاعم
هي الاشياء اللي متذكرتها وان شاء الله اذا تذكرت شي تاني ارجع اكتبه
وربي يبلغنا رمضان ويعينا على صيامه وقيامه

يسسسسسسسسسسسللللللللللللممممممممممممممممممممووووووووووووووووووووووووووو

ماشاء الله .. يعطيك العافيه اختي ويرزقك السعاده والرزق ويخلي لكاحبابك ويهديهم ويرحم امك ويغفر لها ..

من جد كنت محتاجه طرق لتفريز .. خاصة اني حامل وثقيل مره الحمل ومتعبني لا واشتغل لحالي برمضان ماعندي احد وبيجوني ضيوف فكنت بامس الحاجه لها .
وان شاء الله ببداء بالتفريز..

انا مع التفريز لانه يساعد كثييير بالنسبة لي اني اطلع من العمل الساعه 4 العصر وش اقدر اسوي الله يعين علشان كيذا بافرزن سمبوسة ومنتو كذاب واصابع جبنه وجبنه صغيره وعجينة الجبنية والكشنه وخلطة البيتزا وابفرزن كشنة لحم مفروم ودجاج مفروم للصواني والمحاشي وابفرم الورقيات واحطها بعلبة في الفريزر وبرضه ابسوي بف دجاج وخضار وجبن

بس ابي اعرف وين القى قوالب الميني بيتزا بدال العجين والغثاء لان مافيه وقت وبرضه كيف احفظ الشوربه ليومين لانها تطلع ثقيييله معاي ما تتخفف

مابي المطبخ يهد حيلي بعد الدوام ابي اتفرغ للصلاة والعبادة الله يعيده علينا وعليكم اعوااااااااااااما عديده واحنا بصحة وعافيه يارب

ويرحم ابوي الغالي وموتانا وجميع موتى المسلمين