بسبب طلب كثير من الاخوات طرق الحلي الموجده بعزومتي للجيران سوا اللى اطلبو على العام او الخاص اقدم لهم هذا الموضوع:
السلام عليكم ..............اسفه لتاخري فى الرد
طريقة حلى عين الجمل
مشاالله كثير الى اطلبو طريقة حلى عين الجمل وهى اسهل منها مافيه بس لازم يكن
عندك القوالب وهذى شكلها فاضيه
بعدين تحشينها على حسب مزاجك انا حشيتها توفىو مربى فراوله ومربى مشمش
وتجمليها باى شي عندك انا جملتها بالحجر الملون
وهذى الصوره النهايه
وبالهناء والعافيه...............
حلى الشامواااااااااااااااه
المقااااااااادير:أ
10مغلفات كيكة اليمامة أو يامي والعدد على حسب الصينية يمكن يزيد أو ينقص.
17حبة بسكوت الشاهي مطحون.
1علبة قشطة.
1ملعقة نسكافيه.
3ملاعق شكولاتة بودرة.
6ملاعق حليب بودره
2مغلف كريمه
كاس ونصف ماء
الطريقه
نفك الكيك عن بعض ويوضع فى الصينيه
نضع بسكوت الشاهى وعلبة القشطه وملعقة النسكافيه فى الخلاط ونخلطه ثم يترك جانبا
نضع الماء والكريمه والحليب فى قدر ونضعه على النار مع التحريك حتى يغلي ثم نضع الكريمه
فى الخلاط على البسكوت ويخلط الجميع جيدا ثم يصب على الكيك ثم مباشره وهوحار نقوم بنخل الشكولاته بواسطة
منخل ناعم ويكون الوجه كله مغطى بالشكولاته
تترك الصينيه فى مكانها دون تحريك لمدة 10دقائق ثم تدخل الصينيه فى الثلاجه وعند التقديم يقطع
على حسب الرغبه
اتمنى ان يكون شرحى واضح
الحلــى الأصفــــــــــر..
هذا الحلى يتكون من اربع طبقات..
الطبقه الاولى:
بسكوت الشاهي يصف بالصينيه بدون تغميس.
الطبقه الثانيه:
1كاس حليب بودره يشقر على النار( على نار هادئه) ثم يعجن بـ(1فنجال زيت.1فنجال سكر ناعم
1علبة قشطه) يعجن مع بعض ثم يفرد باليد على الطبقه الاولى.
الطبقه الثالثه:
يرص بسكوت الشاهى فوق الطبقه الثانيه مثل الطبقه الاولى.
الطبقه الرابعه:
(ثلاث ارباع كاس حليب سائل مغلي ثم يوضع عليه2ظرف كريمه كارامل وهو على النار
ثم يرفع عن النار ويوضع عليه علبة قشطه وتوضع كطبقه اخيره على ماسبق.
ثم نبشر جالكسي ساده ويجمل به.......... ثم يوضع فى الثلاجه
ملاحظه: الفنجال فنجال قهوه.
للامانه ماخوذ من كتاب نخبة الاطباق
حلى 12تمرررره
المقادير:
12تمره
1ملعقه كبيره كاكاوبودره
1ملعقه كبيره نسكافيه
1علبة قشطه
1حليب نستله كبير
2حبه جبن كيري
1بكت بسكوت الشاهى مطحون مفروك ب اصبع زبده وقليل من الحليب
الطريقه:
نضع البسكوت اسفل الصينيه ثم نخلط بالخلاط جميع المقادير السابقه ثم نصبها علي البسكوت
ثم ندخلها الفرن لمدة 20دقيقه ثم بعد ذلك يدخل الثلاجه وعند التقديم يقطع حسب الرغبه
ارجو ان يحوز علي اعجابكم ........ بالعافيه..
والله انى محرجه من الاخوات المشرفات بسبب تنزيله في موضوع مستقل ولكن بسبب الحاح الاخوات
على الخاص نزلته لهمممممممممم
بس اول قوالب وش نوعها !!
وهالقوالب نتوكل ؟ >>>> برررررى