كيفكم ان شاء الله بخير
اسفه على التاخير انشغلت شوي
وهذي الطرق الي طلبتوها مني
طبعا الخليه واالسينبون والشفايف وفطاير الجبن عجينه وحده
طريقة العجينه
((كاسين مويه دافئه ،كاس حليب بودره ،2ملعقه كبيره خميره )) تخلط مع بعض
وبعدين اضيفي لها
نص كاس زيت ،فنجان سكر،وملعقة كبيره ملح،
وبعدين 4او5 كاسات طحين
وملعقه كبيره بكنج بودره
وتخمر لمدة ساعه:time:
((طريقة عمل الشفايف))
تمثل دوائر صغار ثم تفرد وضعي قطعة من الجبن الكيري او المثلث
واغلقيها من جنبيها ثم رصيها في الصينيه مثل الخلية
وبعد ماتطلعينها من الفرن حطي عليها نستله وبعدين زعتر
((طريقة عمل فطاير الجبن ))
تقطعين العجينه مثلثات ثم تضعي الجبنه في راس المثلث ثم تلفينها بشكل مقلوب من راس المثلث الى قاعدته
وفي اخر القاعده قطعي العجينه بالطول
قبل ماتنتهين من لفها بقي قطعه منها وقطعيها بالطول بس بالوسط بدون ماتقطعين اخر العجينه
ثم كملي اللفه
بعدين امسكي اطرافها مع بعض وادهنيها بحليب سايل كثير وحطي سماق عليها
((طريقة عمل السينبون ))
اذا فرديها حطي قشطه ورشي عليها قرفه وسكر مطحوون وشوي كاكاو
ولفيها نص لفه وقطعيها صغار وحطي خلطه حقت محل سينبون البيضه وهي حاره حطيها
وحطي شي بالتوفي والمكسرات وشي بالكاكاو وحطي عليه قطع هيرشي
((طريقة التاوه))
كاس ونصف دقيق ابيض
نصف كاس بر
بيضه فنجان حليب بودره
ذرة ملح
،ذرة سكر
2 ملعقه كبيره خميره
((طريقة لقيمات))
كاسين طحين
ملعقه صغيره نشأ
ملعقه كبيره حليب بودره
ملعقه كبيره كاسترد
نصف فنجان زيت
2 ملعقه كبيره خميره
وبيضه عند القلي
يتبع
لاتردوووون لين اكمل
شغل حلو ومرتب والطرق سهله