طرق لعمل السمك

السلام عليكم
غالى والطلب رخيص انا عندى معظم الطرق بس اول شى اعملى بحث فى قسم الاطباق الساخنة واذا ما لقيتى من عيونى

ننتظر الطرق اللي عندك ومشكوووووووووورة

السلام عليكم
سمك مقلى
اى نوع سمك اتحبين
كركم
بهارات سمك ان وجدت
ملح عصير ليمون
ثوم مدقوق ناعم
طحين
تخلط جميع المقادير ويتبل السمك بمده ما عدا الطحين يستخدم عند القلى
ويقلى بدهن غزير ويقدم مع السلطه الناعمة وعوافى

السلام عليكم
سمك مشوى
احب الصبور اثناء الشوى او اى نوع تحبين
صبار
كزبره خضراء مفرومه ناعم
شبنت ناعم ليمون اسود ثوم مدقوق وبصل حسب الرغبه يكون ناعم
بهارات سمك
افتحى السمك من الظهر اخلطى جميع المواد مع بعض واحشى السمك جيدا ولاتنسين الملح
ولفيه بقصدير وحطيه بافرن وبعدين افتحى القصدير حتى يحمر السمك
ويقدم مع العيش المشخول والدقوس الكويتى

السلام عليكم
مرق السمك
يفضل سمك الهامور يتبل بليمون والفلفل الاسود
كزبره خضراء وشبنت مفرومين جيدا
بصل
ثوم
طماطم عدل مفروم ناعم
معجون طماطم
صبار
بهارا ت سمك
الطريقه
يحمس البصل والثوم بادهن جيدا ثوم تحطين الطماطم عليهم ويحمس حتى الذبول وبعدين اتحطين الصبار والكزبره والشبنت والمعجون ويحمس حتى تخرج رائحه طيبه
ونضع الماء حتى منتصف الجدر حتى يثخن المرق ولاتنسين اللومى العدل والملح والبهارات واخر شى اتقطين السمك بس بدون تحريك حتى يحافظ السمك على شكله ويقدم مع الاجار الكويتى والارز الابيض المشخول
ملاحظه اذا اتحبين اتقلين السمك عادى حسب الرغبه