حياك الله ام فارس وجزاك الله كل خير على ثقتك ان شاء الله اكون قدها
حبيبتي اهم شيء في استواء الستيك النقع ولو لاحظتي كل الانواع فيها عصير ليمون وفيها خل معظمها
وتنقع ربع ساعة او اكثر والتي ما فيها نقع نحاول ما تكون النار قوية عليه لا نتركها تاخذ وقتها في الاستواء
والنار هادئة وانا ما وضعت وقت معين لا في كل الانواع قلت حتى تنضج او الى ان تستوي
ومن خبرتي حاولي الانواع يلي ما هي على الفحم تضغطين عليها بظهر الملعقة وانت تقلبينها
علشان عصارة اللحمة تخرج وتساعدك في الاستواء
وبالتوفيق حبيبتي ان شاء الله ونصيحة لا تيئسي كرري المحاولة الين تنجحي لانه التجربة هي يلي تعلم
وتحياتي لك
:26: :26: :26: :26: :27:
كل شيء اضبطه الا هالستيك يستحيل يستوي مع اني اطبق الوصفه بحذافيرها ومع كذا يصير نيء
ولما قريت وصفاتك احس ان مدة الطبخ قليله يعني برضه بيطلع نيء الله يعافيك علميني شسوي
انا اثق فيك