طرق يجب اتباعها عند حفظ الطعام للحماية من البكتيريا 🍃💛

هناك طرق يجب اتباعها عند حفظ الطعام للحماية من البكتيريا والحفاظ على الطعام صحي :-
بعد تسخين الطعام يجب تبريده وتخزينه في الثلاجة في أسرع وقت ممكن لضمان الحفاظ عليه..
- عدم ترك الطعام المطهو في درجة حرارة الغرفة لمدة أطول من ساعتين..
- يجب حفظ الطعام في أوعية محكمة الغلق لتجنب انتقال الجراثيم له..
- عدم ترك الطعام في الثلاجة لمدة أكثر من يومين لضمان صلاحيته..
- يجب ضبط درجة حرارة الثلاجة على أقل من 5 درجات مئوية للحفاظ على الطعام ..
- يمكن استخدام ورق الألومنيوم لتغطية الطعام المكشوف لحين تناوله لتجنب وجود البكتيريا عليه ..
- يجب الابتعاد عن تغطية الأطعمة التي تحتوي على مركبات الأسيد كالطماطم والملفوف بورق الألومنيوم حتى لا يتفاعل معها ويؤثر على طعمها ..
- يجب حفظ الخضروات والفواكه في الدرج المخصص لها في الجزء السفلي من الثلاجة ..
- ينبغي حفظ اللحوم والأسماك في الجزء السفلي من الثلاجة فهو أكثر الأماكن برودة .