القـبــوط الكـــويتي ..




المقادير :


ربع كيلو لحم غنم بالعظم – بصلة كبيرة مفرومة ناعمة – علبة من معجون الطماطم –
200 غرام طماطم – ملعقة صغيرة ثوم مدقوق ناعم – ملعقة كبيرة كل من ملح + بهارات .


الحشو : -

3 بصلات كبيرة – ملعقة صغيرة ملح – 250 غرام لحم مفروم – نصف كوب زبيب – ملعقة كبيرة بهار – رأس ثوم .


مقادير العجين : -

4 أكواب طحين أسمر- كوب ماء – ملعقة سمن

طريقة العجين : -


ينخل الطحين ويضاف له الماء تدريجياً حتى نحصل على عجينه متماسكة ثم نتركها جانباً .

المرق : -
- في قدر واسع يقطع اللحم ويضاف له البصل والملح والبهارات ويترك على نار هادئة حتى يتشرب الماء .
- يقلب جيداً ويضاف له قطع الطماطم ومعجون الطماطم مع التقليب المستمر يضاف له ماء كافي ويترك حتى يغلي .

الحشوة : -
ينقع الزبيب في ماء حار .
- يفرم البصل ناعماً ويدق الثوم يضاف البهار والكشمش بعد تصفيته من الماء ويخلط مع اللحم والبصل وقليل من الملح .
- نأخذ من العجينة قطعه بحجم الجوز بعد أن ندهن اليد بقليل من السمن ونفردها براحة اليد ونملأ الوسط بالحشوة ثم تغلق وتبطط باليد .
- تلقى العجينة بالمرق وهو يغلي حتى تنتهي العجينة .
- يغلق القدر وتخفض الحرارة حتى النضج .

يعني الحسو ممكن نسويه بالتمر..... او طحين ... او لحاله بس ماء ....او البيض ؟؟؟؟

احترت اسوي اي طريقه


رمانه البيت
غريبه فيها بصل !!! وكيف طعم البيض فيها!!
طيب نغسل الرشاد قبل... ولا ماينغسل؟؟


وناات الفرح
كم مقدار الطحين اللي انتي تحطينه بطريقتك....
وانتي تطحنين الرشاد؟؟؟

ابي اسوي كميه بسيطه جدا يدوب باديه

شوفي عزيزتي اذا انتي انفاس لا تخبصين في اكلج خليج عادية بس الي تهتمين فيه اكل الفواكة والخضار

والاهم شرب لترين من الماي باليوم حتى يعيد اليك نظارة بشرتج والمأكولات الي تساعد النفاس على الاسترجاع لها طاقتها

مثل المرقوق وشوربة الخضار والدجاج والاهم العدس لانها تحتوي على جميع العناصر وايضا لا تستغنين عن التمر المعجون معه الرشاد والسويدة والسمن الغنم لانه مسهل للمعده