طريقة الباجه العراقيه ...؟

اريد طريقة الباجه العراقية ...

السلام عليكم
اختى الغالية بعطيكى طريقتى التى اعرفها اتنظفين الكوراع عدل مع الراس تنضيف عدل وتزيلين الشعر وتقومين بحرق الكوراع على النار عشان التاكد من النظافة
اسلقى الراس بروح مع ورق الغار والدارسين الحب ولما تطلع الزفرة غسلية عدل
احضرى قدر وضعى فية الكوراع واراس وحطى علية الماء الحار وحطى فلفل الاسود والبصل والكركم وحبات الدارسين وخلية يغلى وبعد ذلك حطي الليمون الاسود والطماطم العدل وخفضى علية النار حتى ينضج لاتنسين الملح
اختى البعض يحبها حمراء ضعى صلصل