طريقة الباشميل

أطباق رئيسية

هاااااااي بنات المنتدى كيف حالكم:cook:
انا اسوي الباشميل 100 على 100 لكن المشكلة
أقولكم على المشكلة بعد ما اكتب مقادير الباشميل اللي اسويه
المقادير:
نصف كاسة زيت
كاسة الا ربع دقيق
3 كاسات ماء مضاف اليها اربع ملاعق نيدو مع الملح والفلفل الاسود
اكيد عرفته المشكلة وهي في كمية الزيت الكبييييييرة
فاللي عندها طريقة مضبوطة بدون كمية زيت كبيرة تقولن والله يجزاها خير
مع ان الوصفة اللي كتبتها ممتازة بس الزيت والكسترول ووووو الخ مانبي مشاكل وسمنة:44:
6
1K

يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.

تسجيل دخول

صدى الأشجان
صدى الأشجان
شوفي حبيبتي بعطيج طريقتي في البشاميل والكل ياخذها من عندي وما فيها الكمية الكبيرة من الزيت اللي تحطينها

المقادير " ملعقتين زيت أو زبدة

ثلاثة أرباع كاس طحين

3 كاس ماء

6ملاعق كبيرة حليب

ملح
وفلفل أسود

كل المقادير السابقة حطيها في خلاط العصير وبعدين حطيها في قدر على نار هادية حتى تتماسك وتغلظ وتصير مثل المحلبية

أنا أضيف جبنة موزاريلا أحيانا بعد ما أطفي النار
kiwi
kiwi
جربي طريقة صدى الاشجان وايد زينة انا اسوي مثلها:cook:
انشودةالمطر
انشودةالمطر
:26: :27:
عايشه في قلب زوجي
صراحه طريقه صدى الاشجان مره حلوه
بس انا ريحت نفسي اسوي الجاهزه مره ريحتني والله :26:
امولتي
امولتي
اختي انا بدلك على طريقة ممتازة انا بالأمس سويت الباشميل وطلع ممتاز

شوفي عزيزتي :
تأخذي 3 ملاعق زبدة وتذوبيها على النار
اضيفي الطحين مقدار نص كوب
واخلطيهم مع بعض بواسطة مضرب البيض وليس بالملعقة هذا مهم جدا
ولما يتكتل قليلا تضيفي حليب بارد وليس ساخن وتمزجيهم مع بعض

ثم اضيفي نص مكعب ماجي للطعم وشوية فلفل اسود

واخلطيهم مع بعض

ولما تشوفينه بدا يتجانس اضيفي القليل من جبنة موزاريلا واخلطيهم مع بعض

وبالهنا والعافية