طريقة البرياني اليسواها المصري على قناة الديرة

ولا مرة طلبت شيء ولقيت تجاوب وكان ماحد يشوف التلفزيون لااله الاالله محمد رسول الله

ياليتني أعرف كان قلت لك

بس إن شاء الله ترد إللي تقول لك وتبرد خاطرك :)

مشكورة لقاء على ردك ومرورك

أختي لقاء بأكتبلك طريقة البرياني لكنها ناقصة مرتين أتابع البرنامج لكن الجزء الأخير بيفوتني
المقادير:
دجاجه _ 2 بصل مقطع شرائح _ كزبره خضراء _ فصين ثوم _ 50 جرام زنجبيل _ 2 طماطم مقطعة شرائح _ 2 م ك كاري _ رشة هيل _ رشة قرفة _ كركم _ ملح وفلفل حسب الرغبة
الطريقة:
يوضع قليل من الزيت في قدر على النار ثم يضاف البصل ويقلب قليلا ثم يضاف إليه الثوم ويقلب إلى أن يحمر
تابعته إلى هنا وبعدها قالوا بيرجعو له مره ثانية ويكملو فما لحقت عليه إلا وهوه بيقدم الطبق
مقادير الأرز:
أرز _ 1 ليمون ناشف _ 4 قرنفل _ 5 هيل _ ربع عود قرفه _ ورق غار
بهارات الأرز كلها بتكون غير مطحونه
الطريقه:
يسلق الأرز مع البهارات ثلاثة أرباع السلق ثم يصفى
ويوضع على صوص الدجاج بعد أن ينضج ويترك يتسبك
وأضاف للأرز كمان ألوان اللون الأحمر والأورنج وقال ممكن تستبدليها بالزعفران وطبعاً بتضيفيها بعد أن تضعي الأرز على صوص الدجاج
وقال ممكن إنك بتضيفي للأرز وقت السلق جزء من الدجاجه

وأتمنى إني أكون أفدتك

:angry:

شكرا حبيبتي على ردك واهتمامك