المقادير :
(أ)
دجاج مقطع - الدجاجة تقطع 8 قطع
علبة روب زبادي
بهار مشكل - ليمود اسود مطحون قليل- فلفل اسود- كركم- فلفل احمر مطحون حار -
زيت زيتون
مكعب ماجي
نعناع مجفف او طازج - شوية بقدونس وكزبرة وشبت
قطعة زنجبيل طازجة
اعواد دارسين و مسمار وحبات فلفل اسود صحيح
شرائح بصل
شرائح فليفلة خضراء
(ب)
بطاطس مقطع شرائح
(ج)
رز مغسول ومنقوع لمدة نصف ساعة
(د)
ماء ورد مع زعفران
الطريقة :
نخلط جميع مقادير (أ) على النار في قدر مناسب ونتركها على النار لمدة نصف ساعه حتى تنشف ويتبقى القليل من الماء
ثم نصف شرائح البطاطا و نصب عليها نصف ماء الورد
:26:
يترك على النار الهادئة حتى تترسى الطبخة مدة نصف ساعه او اكثر اهم شي لايحترق ثم يقلب في صحن ويقدم
بالنسبة لصورة الطبق
منقول من احد الاخوات