اليوم سويت للفريزر حشوه لجميع الاستخدامات مثل المصقعه والمكرونه بالبشميل للفطائر والبتزا تستخدم كمان لسمبوسه0
تفرومين 3كيلو لحم غنم بدون دسم وتغسلينه وتحطينه في مشخال سلك من شان يطلع الماء منه ويصير ناشف0
تقطعين بصل صغار وتفرومين جزر وتقطعين فلفل بارد مقطع صغار وتقطعين 4حزم بقدونس0
اجهز الماجي والبهارات
احمس البصل في الزيت ويكون الزيت غزير لين يصير ذهبي
بعدين اضيف الجزر والفلفل البارد والفلفل الحار حسب الرغبه خليه على نار هادئه لين يسبك
ويصير بهذا الشكل
اقلب اللحم مع الكشنه لين يختلط كويس
لين يصير مثل الصوره
اذا نضج اللحم اخر شيئ احط البقدونس واحركه لين ينخلط كويس
تابع يالغاليات
اخليه على نار هادئه لين ينشف المويه ويصر مثل الصوره
اخر شيئ صبي اللحم في شخال سلك منشان ينزل الدهن والزيت وتصير ناشفه مررره0
خليها لين تبرد وبعدين علبيها في علب حسب المقدار الي تبينه0
(((بالهناء والعافيه)))