يسلمو

يعني فهمت شويه بس فحم واللحم فوقه مايتوصخ

انا اسويها بس بطريقة تعلمتها في اليمن
جيب كل قطعتين من اللحم وقصي قصدير على شكل مربع وضعي كل قطعتين في القصدير وقلفيها زي كانك تسوي فرموزه
طبعا قبل كل شئ بهري اللحمه انا ابهرها بالكمون والفلفل الاسود وكاري هندي وليمون طبعا كمون حبوب اطحنيها انتي عشان ريحتها تصير قويه وكاري هندي تلقينه في المتاجر وانتي تبهري حاولي تشلحي اللحمه عشان تدخل البهارت فيها
وبس وضعيها في الظغاط وبكدا تطلع وااااااااااااااااااااو
ملاحظة يستحسن اللحمه تكون مذبوحه في يومها والهناء والشفاء

اختى شكل الطريقة مره روعه بس حبيت اسالك لو سوينه بدجاج هل بتناسب طريقه الحنيذ

بانتظارك