طريقة الحنيني

http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=1506475

مرحبا عزيزتي

الحنيني له عدةطرق

اهم شي يكون عندك مفرمه مولينكس او اي فرامه قويه

اشتري القرصان من المخبز وقطعيه وحطي معه تمر وشو ي سمن

وأفرميه لحد ما ينعم هو راح يكون قطع صغيره بالمره وبعد كذا حطيها بقدر

وعلى نار هادئه وقلبيها وانا أضيف لها شوي ماء عشان اضمن انها استوت

وما تجيب حرقان بالمعده تاخذ ثلث ساعه تقريبآ


وبعدها جيبي صحن غزير شوي وحطي فيه الحنيني وامسحي الوجه بالسمن

والبعض يسوي حفره صغيره

ويحطون فيها شوي سمن أو زبده مسيحه

وبالعافيه

هلا والله

أبشري من عيوني ..تخصصي بالشتاء للعائله الحنيني


جيبي خبز بر من الخباز اللي يخبزون التميس ويكون بر من المتين

قطعيه بقدر

ورشيه بحليب سائل وزبده حارين كثير وغطيه

بعدين جيبي طاحونة اللحم

وإطحني الخبز مع تمر مشيول من النوى مرتين لما تحسينه ناعم ومتجانس سوا

أنت قدري كمية التمر للخبز يعني حسب ما تحبين الحلا فيه

بعدين إعجنيه بقوة مع بعض كل مازدتي العجن طلع أحلى طبعآ السماكه على حسب رغبتك لو حبيتيه خفيف ولين زيدي حليب

وحطيه على نار هاديه وقلبي فيه لما يصير لونه غامق وحار

هنا ذوبي زبده وحطي معها عصير ليمون ولو حبيتي شوية هيل

إغرفي من الحنيني بزبديه وحطي حفرة بالوسط وصبي فيها الزبده والليمون ..

لو كان بارد سخنيه بالمكرويف ..

وعليك بالعافيه

اب

وش حنينيه في ذا الحر,,,,,,,,,,,,