طريقة الشيش برك منو يعرفها يعلمني

هذي اكلتي المفضلة والمقاديرهي
لحمة مفرومة
بصل مقطع صغار
فلفل اسود وملح
هذي تخلطينها مع بعض للحشو
العجينة عبارةعن
كوبان من الدقيق الابيض وقليل ملح وتعجن بماء حتى تتشكل عجينة متماسكة سهلة التشكيل منثم تاخذين من العجين مقدار كورة صغيرة وتفرد بشكل دائرة وتحشى باللحمة المفرومة ثمى تغلق بشكل نصف دائرة مثل السبوسك وتجع الطرفي فتتشكل عندك شكل قبعة او ودان قطة بعد كذا ظعيها في الفرن الين تنظج
خليط اللبن المقادير
لبن علبة زبادي صغيرة
ملعقتين نشاء مخلوط بماء بارد لاكساب الخليط السمك المطلوب
تخلط هذي المقادير مع بعظها وترفع على نار هادئه الين تسخن ويثقل المزيج ملاحظة تحريكه باستمرار
بعد كذا ظعي حبات الشيشبرك واستمري بالتحريك
وممكن تعملي تقلية خارجية مكونةمن
ثوم مطحون
وكزبرة وبقدونس مروم
وقليل زبدة لتحمير
وترش على وجة الشيشبرك

وبالعافيةوالصحة

بسم الله

تفضلي

ولا تنسيني بدعوة في ظهر الغيب
http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=302236

وهذي الاكلة في بالي وما ادري متى باسويها الله يعين

تسلمون حبيباتي والله يعطيكم الصحة والعافية