
tom.tom @tomtom_1
كبيرة محررات
طريقة القطايف
الله يسعد حياتها اللي تقول لي طريقة القطايف مره نفسي طايحه عليها ولا اعرف الطريقه تكفون
8
5K
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.


قطايف
مثل هذا تماما الي بصورة
مقادير العجينة
كوبين طحين وكوب سميد
وفنجان قهوة سكر وملعقة كبيرة بكنج باودر ورشة ملح
و3 اكواب موية وومكن ازيد موية اذا طلعت العجينة ثقيلة لان كل ما كانت خفيفة تصير مرنة وماتتقطع علي
وذي اجمل عجينة ناسبتني وما اقدر ابدلها
الحشوة حليب مذوبة فيه نشا بزيادة عن المهلبية يعني لازم تكون ثقيلة تماما
بعد ماخليها تمتزج اصب عليها علبة قشطة المراعي وشوية موزريلا برايد وموية ورد وشوية سكر ورشة ملح
واخليها تبرد بعد ماتبرد تصير مثل ماقطع الجبنة يعني مو طرية ومو جامدة
احشيها واقفلها وادهنا على الخفيف زيت واشويها في الفرن او اقليها ونادر ماقليها بس في الفرن افضل
اشويها من الجهتين
واسويلها من قبل كل شي قطر ثقيل بموية الزهر والورد والفستق المطحون خشن المطبوخ معها تقريبا ربع كوب وزيادة
واحظرها اول ماتخرج من الفرن وهي تلسع من الحرارة
واحطها بالصحن وجمبها القطر
ابغى منك دعوة في ظهر الغيب وبس بتيسير اموري وفرج الله
مثل هذا تماما الي بصورة
مقادير العجينة
كوبين طحين وكوب سميد
وفنجان قهوة سكر وملعقة كبيرة بكنج باودر ورشة ملح
و3 اكواب موية وومكن ازيد موية اذا طلعت العجينة ثقيلة لان كل ما كانت خفيفة تصير مرنة وماتتقطع علي
وذي اجمل عجينة ناسبتني وما اقدر ابدلها
الحشوة حليب مذوبة فيه نشا بزيادة عن المهلبية يعني لازم تكون ثقيلة تماما
بعد ماخليها تمتزج اصب عليها علبة قشطة المراعي وشوية موزريلا برايد وموية ورد وشوية سكر ورشة ملح
واخليها تبرد بعد ماتبرد تصير مثل ماقطع الجبنة يعني مو طرية ومو جامدة
احشيها واقفلها وادهنا على الخفيف زيت واشويها في الفرن او اقليها ونادر ماقليها بس في الفرن افضل
اشويها من الجهتين
واسويلها من قبل كل شي قطر ثقيل بموية الزهر والورد والفستق المطحون خشن المطبوخ معها تقريبا ربع كوب وزيادة
واحظرها اول ماتخرج من الفرن وهي تلسع من الحرارة
واحطها بالصحن وجمبها القطر
ابغى منك دعوة في ظهر الغيب وبس بتيسير اموري وفرج الله


احلي واجمل واسهل القطايف من ايدي احلي ست ست الكل بوادي امريكا
ماشاءالله شهادتي فيها مجروحه
هدا الرابط
http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=1901694&page=164
وكمان راح انزل طريقتها
القــــطــــــــــــــــــــــ ــــــــايـــــــــفــــــــــ ــــ
كما وعدتكم ..طريقه القطايف
بسم الله نبدأ
اتمني ان تعجبكم
ماشاءالله شهادتي فيها مجروحه
هدا الرابط
http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=1901694&page=164
وكمان راح انزل طريقتها
القــــطــــــــــــــــــــــ ــــــــايـــــــــفــــــــــ ــــ
كما وعدتكم ..طريقه القطايف
بسم الله نبدأ
اتمني ان تعجبكم
الصفحة الأخيرة
http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=683016
وربي يفرج هم اخوك عاجلا غير آجل