طريقة المحشي الليبي

مرحبا...انا اسمي ايه من ليبيا عمري 19 اعشق المطبخ....احب منتداكم كتيييييييييييييييييير
حبيت انزلكم طريقة المحشي الليبي بس هالمره بدون صور لانه الكميرا مو معي بيس المره الجايه رح صوره
ماطول عليكم رح ابد وبجد المحشي الليبي رووووووووووووعه
المقادير
5رؤوس بصل
حبة طماطم
ربطة كزبره
ربطة بقدونس
3قرون فلفل اخضر حار(يمكن الاستغناء عنه)
وكوب ونص لحم ضان مقطع
تحت نص الكوب زيت
نص م ك فلفل احمر مطحون
نص م ك فلفل اسود
ملح حسب الدوق
ربع م ك بهار لحم
وكووب وربع رز
م ك ونص طماطم معجون


الطريقه

نقطع الخضروات تقطيع صغيرثم نضع باقي المكونات
ونخاطهم باليد ثم نحشي الفلفل ونضعه في طاجين ونصب عليه حوالي 2ونص كوب ماء وندهن الفلفل بالزيت ونغطي الطاجين بورق المونيوم ونضعه علي النار ومن لما يبدا يطبخ نحسب ساعه ونطفي عليه وندخله افرن حاااار ونشعل الشوايه لين يتحمر ويمتص الصوص يللي فيه
وبالعاااااااااااافيه...................من جد رووووووووووووووووعه وطعمه خيااااااااااااااااال
ملاحظه.لحم الضان ايكون معه شوية شحم
و****لله يعجبكم:wink2: