السلام عليكم-الرجاء من الاخوات اللي تعرف كيف تفرزن المخبوزات!
هل نخمرها ونفرزنها ؟وللانحط عليها الخلطه و نسويها نصف استوى بالفرن ؟ام تامة النضج ثم نفرزنها؟
وكيف لما نخرجها من الفرييزر نتركها تذوب شويه وندخلها الفرن ؟
اسعفوني بالردود،جوزيتم خيرا. :icon33:
الله يبلغنا واياكم رمضان ويعيننا على صيامه و قيامه و يجعلنا من الفائزين /اميييييين:26:
هنو416 @hno416
عضوة جديدة
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
ام علاء
•
ينقل من المعجنات للاطباق
dana 82
•
انا كتير بعتمد على العجين المفرزة
بصراحة كل جمعة بعجن عجينة و بخمرها عادي كاني رح استخدمها
بس بجيب كيس نايلون بدهنو بزيت و بقسم الجين في و بحفظو بالفريزر
و بس بدي استخدمها بطلعها للتلاجة و بعدين بس تتحلحل بطلعها عالمجلى لتصير بحرارة الغرفة و بشتغل فيها
و جدا رااااااائة
عجينتي المستخدمة هيعجينة العشر دقائق
بصراحة كل جمعة بعجن عجينة و بخمرها عادي كاني رح استخدمها
بس بجيب كيس نايلون بدهنو بزيت و بقسم الجين في و بحفظو بالفريزر
و بس بدي استخدمها بطلعها للتلاجة و بعدين بس تتحلحل بطلعها عالمجلى لتصير بحرارة الغرفة و بشتغل فيها
و جدا رااااااائة
عجينتي المستخدمة هيعجينة العشر دقائق
المعجنات تسوينها مثل الفطاير والبيتزا سويها كااامله دخليها الفرن
واذا طلعتيها خليها بس دقايق يطير بخارها الحار وعلى طول صفيها بصينيه وفرزيها
واذا بغيتيها طلعيها قبل بساعتين تذوب وتدفا وتطلع كأنها توك مسويتها
واذا طلعتيها خليها بس دقايق يطير بخارها الحار وعلى طول صفيها بصينيه وفرزيها
واذا بغيتيها طلعيها قبل بساعتين تذوب وتدفا وتطلع كأنها توك مسويتها
الصفحة الأخيرة