UP

هادي كل الطرق اللي انا جمعتها من المنتدى من بعض الاخوات جربيها روعة كتير
طريقة منال العالم
الوافل مع صلصة الشوكولاته
المقادير :

2 ك دقيق
رشة ملح
2 ك ماء
2 بيض
4 م ك زبدة مذابة
ك لبن خاثر
م ص فانيليا

صلصة الشوكولاته:

ك قيمر
م ك عسل
م ك زبدة
200 جرام شوكولاته
م ص فانيل

الوافل

المقادير:

كوب وثلاثة أرباع الكوب دقيق

2 ملعقه صغيره بيكنج بودر.. نصف ملعقه صغيره ملح .. ملعقه صغيره سكر

3 بيضات .. كوب ونصف حليب .. زيت نباتي

الطريقه:

* تخلطي المقادير الجافه معاً. في وعاء آخر تخفقي البيض مضبوط. تضيفي الحليب والزيت للمقادير الجافه وتخلطي بملعقه خشبيه الخليط. تضيفي البيض تدريجياً ثم حركي الخليط جيداً.

* طبعاً عزيزتي لازم يكون عندك جهاز الوافل و بواسطة كوب تصبي الخليط على الجهازوهو ساخن

ثم تغلقي الجهاز ..حتى تنضج الفطيره.. وبالهناء والشفاء
للأخث غرومي
=========================

طريقة اخرى

المقادير

3 بيضات
كوب و نص طحين
نص الكوب سمن
كوب ونص حليب
2 ملعقة شاى بيكنج بودر
1 ملعقة شاى بيكنج صودا
1 ملعقة شاى سكر
ربع ملعقة شاى ملح



الطريقة

يضرب البيض جيدا تم تضاف كل المقادير السابقة و تخلط في الخلاط الكهربائي



تم يصب ملعقة كبيرة من العجينة في ماكينة الوافل و تترك 5 دقائق
لازم تكون ماكينة الوافل ساخنة لما نصب العجينة فيها وندهن قالب الوافل بالزيت



و حاولى ان تخرجيها برفق و ضعى عليها الشراب (العسل )و ترش بالجوز .




===================================

الاخت سفيرة
الوافل مع أيس كريم الفانيلا(بالصوره)
________________________________________

المقادير:
1 عبوة بست ميكس بان كيك
1 عبوة بست ميكس ايس كريم فانيلا
2 ملعقة طعام فواكه مشكلة معلبة

للتزيين:-
عسل مع البندق أو شيرة سكر أو صوص الشوكولاته




الطريقة :
1. جهز ايس كريم الفانيلا كما هو موضح على العبوة
2. جهز الوافل كما هو موضح على العبوة
3. ضعي الوافل وهو ساخن في وسط صحن التقديم ثم ضعي عليه كرة واحدة من ايس كريم الفانيلا في المنتصف وضعي الفواكه المشكلة بجانبه ثم صبي عليه العسل أو الشيرة ورشي عليه قليلا من البندق
4. قدمي الوافل ساخنا


ملاحظة: تحضير الوافل يحتاج إلى آلة معينه
============================

خبز الوافل مقرمش

المقادير :-

4/3 1 كوب طحين
2 م.ص سكر
2/1 م.ص ملح
3 بيضات
3 م.ك شوكولاته بودره
2 م.ص بكنج باودر
2 كوب حليب
2/1 1 فنجان زيت

الطريقه:-
اول تخلطين طحين + سكر + ملح + شكولاته بودره + بكنج باودر.. مع بعض
ثم تخلطين بيض+ حليب + زيت مع بعض
بعدها تخلطين كل شئ مع بعض ... بالمظرب اليد

ملاحظه:-
لو تلاحظن ان الوافل الي أنا سويته نص اسود ونص ابيض
إذا تبن اسون الي أنا سويته
خلطن كل شئ مع بعض بس لا تحطن الشوكولاته معاها
و قسمن العجين إلى نصفين
و نص الثاني حطن 2/1 1 م.ك شوكولاته و خطلنه
و يوم تحطنه في جهاز الوافل
صبن نص ابيض و نص شوكولاته
و بس ^^
لميمي المشاكسة

________________________________________
المكونات والمقادير3 بيض + شوي فانيليا
2/1 كوب زيت
2 كوب لبن رائب
1ونصف كوب دقيق
2 ملعقة صغيرة بايكنج باودر
1 ملعقة صغيرة صودا
2فنجال قهوة سكر
قليل من الملحطريقة التحضيرنخفق البيض جيدا مع الفانيليا
ثم نضيف اللبن والزيت معه ويخفق جيدا
يخلط كل من ( 1 كوب طحين + الباكينج باودر + البيكربونات الصودا + السكر + الملح )) هذي كلها نواشف
ثم يضاف لمزيج البيض واللبن
ونخفق إلى أن تمتزج مع بعض
ويضاف القليل من الطحين الباقي تدريجيا حتى يصبح قوامة لزجاً
الآن نشكله في الآلة الخاصة به
وبالعافية
لجنان
قلـــــــــوب التفاح الأخضر
دائماً نسمع معمول التمر بآلة الوافلز أو بسكوت بآلة الوافلز اليوم جايبتلكم قلوب التفاح بآلة الوافلز
=============================
المقادير:

3/4 كأس زيت

1/2 كأس سكر خشن

3بيضات

جميعها بالخلاط ثم يضاف لها( 11/2 كأس دقيق أبيض فاخر + 1 /2 كأس دقيق بر + أ ملعقه ص بيكنج باودر+املعقه ك بهار معمول )


الطريقه :
نصب مزيج السكر والبيض والزيت في وعاء ثم نضيف الدقيق المنخول مع البكنج باودر والبهار ونعجن حتى يتكون لدينا عجينه طريه مثل عجينة الخليه لازم طريه ولا راح تكون قاسيه مع الخبز، بعد مانعجنها على طول نمثلها أي نقطعه قطع بحجم حبة المشمش عاد أنتم متعودين على حبة الجوز غيرو الله ناس غريبه بأه انا مصممه على المشمش لأن حبة الجوز صغير ماتنفع .

ملاحظه مانتركها تتخمر على طول نشتغل ثم ضعي حبة المثيله على يدك وأفرديها وضعي ملعقه ك من حشوة التفاح وسكريها بجر الطراف ملاحظه ترى ماندربيها مثل التمر لأن التمر قاسي والتفاح طري وفيه صوص راح يطلع معاه

طريقة الحشوه: 1 تفاحه خضراء +2 ملعقه ك سكر خشن +1 ملعقه ك قرفه +1ملعقه ك نشاء +2 ملعقه مربى التفاح أنا أستخدم حق حلواني<
جميعهم على النار ماعدا المربى آخر شيء ،وأتركهم 5 دقائق أو أقل مابي التفاح يموع أبيه متماسك



ملاحظه أنا أضع مع التفاح 2 ملعقه عين الجمل مجروش أختياري: بس الطفال مايحبونه بس للضيوف

نضع الحشوه على العجين ومن ثم نضغط العجين على الفستق المجروش:

وبعد ذلك رشيها بالسكر البودره والقرفه وتركي جزأ منها وزينيها بالتوفي والنستله مع الفورماسيلا والمكسرات وأنتي وذوقك
للأخت رووووج احمر
======================
طريقة اخرى
حبيبتي اعطيكي طريقة الوافلز اخذتها من موقع على النت اجنبي و حسب تعليقات اللي جربوه انه ممتاز...
4/3 1 كوب دقيق
4/3 1 كوب حليب
2 ملعقة شاي بيكنج بودر
2/1 ملعقة شاي ملح
1 ملعقة اكل سكر
2/1 كوب زيت
3 صفار بيضات مخفوقة
3 بياض ليضات مخفوقة شوية

الطريقة:
تخلط جميع المقادير الجافة مع بعض.
يخلط صفار البيض + الحليب سوا و يضافوا للمقادير الجافة و يخلطوا.
ثم يضاف لهم الزيت ثم يضاف بياض البيض و يخلط بخفة قليلا فقط.
تدهن ماكينة الوافل ثم يضاف مقدار 2/1 كوب من الخليط في كل مرة ..
و الكمية تسوي 5 حبات وافلز
و بس بالهنا و العافية

بنات شكرا للي ردو على موضوعي بس بغيت استفسر فيه اشياء ثانيه غير عمل الوافل بلجهاز ياريت الي عندها خبره تقولي

المصابيب ممكن تعملينه باله الوافل
وسمعت عن المعمول ولا جربته

up