السلام عليكم https://homepage-uploads.s3-eu-west-1.amazonaws.com/sites/default/files/SugarwareZ-033.gif
اول مره من سجلت في عالم حواء انزل موضوع :35:< احلفي
الموهم انا عندي طريقة للتتبيل السمك كلمة روعه شوي عليه
يخلي السمك شي خيالي
الله يذكرها با الخير جارتي علمتني الطريقه وقالتلي انها اخذت الطريقه من جارتها المصريه < قصت حياتها :04:
لي ست سنوات ومن سويت الطريقه واهلي وحمولتي غاثيني بسمك :cook:
اذا اشتهو سمك اتجهو لي :27:
والله العظيم واخرتها اليوم توني اللحين جالسه من عقب حمام دافي من ريحة السمك
بس ما مداني اصور لانو مانمت زين مره ضايق خلقي على اما كادي الله يرحمها برحمته ان كانت حيه او ميته واصلا مالي نفس اسوي :44:اي شي
بس لجل عين تكرم مدائن :27: عشان زوجي :39:
وان شاء الله بأذن الي ما تنام عينه بصور الطريقه وانزلها
^
ياكثر هذرتك :mad:
يلا نبدى بسم الله
اول شي جيبي السمك اي نوع انا مالي بتنظيف زوجي يجيبه منظف وجاهز
اي نوع تفضلون
غسليه
ورشيه ملح
بعد ساعه كبي مويته الي بدم
لانو الدم بيطلع شوي بعد الملح
خذي فلل اسود وكمون ومطحون وكزبره ناشفه واخلطيها مع بعض
وحطيها فوق السمك وبعدها بهارات سمك تلاقينها في اي محل قولي بهارات سمك وركزي على بطن السمكه
كثري فيها
جيبي حزمة كزبره خضره وثوم وملح ولليمون وخل وحطيها في الخلاط
طبعا المقادير حسب الكميه يعني اذا السمك قليل حزمه وحده واذا وسط حزمتين يعني الدبل في كل زياده
من ناحية الثوم والكزبره والليمون
بعدين تبلي السمك مثل ماقلت ركزي ع البطن دخلي التتبيله جواته بها الخلطه الي خلطتي في الخلاط وخليها اقل شي ساعتين اهم شي غطيها ببلاستيك
عشان السمك يمتص الخلطه
وبقي من الخلطه شوي لانو بنسوي فيها رز مااااره لذيذ < طريقة الرز بحطها ان شاء الله بعد ما اصورها لانو صعبه شوي ويبيلها صور :35:
ع فكره السمك لو يجلس 6 او 7 ساعات مع التتبيله ترى يطلع الذ والذ حتى لو يوم عادي بس اهم شي انها تكون في الثلاجه
اللحين نجي للقلي
تحطي الزيت عالي مااااره
وتجيبين الدقيق
وتخلطين معه فلفل اسود شوي وملح كثري مايضر بلعكس يطلع يجنن وكمون وكركم وملح الليمون
وبعدها تحطين السمكه في الدقيق
وحطيها في الزيت وبعدها قصري شوي
وقبل ماتطلعين السمكه علي على النار عشان تطلع تقرمش
والله يابنات تذوقين احلى سمك في حياتك :cook:
اهم شي انتبهي اذا ذاقها احد
الله يعينك على الطلبات بعدها
لي ست سنوات شغلتي بس سمك ^_^
بس انا مزاجيه بطبخ يجي يوم اطبخ واذوقهم واورط نفسي ههههههههههههههههههههههههه
الاسبوع الجاي بسويها وان شاء الله اكون مروقه واصورها لكم
بنات حواء فديتكم استفد منكم كثير قلت لازم اعلمكم ها الطريقه
لانو دائم اشوف تتبيلة السمك مايجي فيها كزبره خضراء
ولا يحطون مع الطحين تتبيلات
اتمنى اكون افدتكم
والعذر والسموحه انه مو مدعوم بصور
بس مثل مواعدتكم الصور قريبه ان شاء الله
واي سؤال ان حاظره
@سارهـ@ @sarh_50
محررة ذهبية
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
الصفحة الأخيرة
وننتظر الصور