emaan223

emaan223 @emaan223

عضوة جديدة

طريقة تحضير القطايف الشامية

اطباق عالم حواء

مقادير تحضير عجينة القطايف الشامية
  • طحين أبيض عدد 2 كوب.
  • ملعقة ملح صغيرة.
  • خميرة ملعقة صغيرة .
  • ماء فاتر او دافئ نصف كوب.
  • باكينغ باودر ملعقة صغيرة.
  • رشة مستكة مطحونة أن توفر وتكون مقدار رأس الملعقة أو رشة.


طريقة التحضير العجينة
  • نقوم بوضع الطحين في وعاء ونضيف عليه الملح والبيكنغ باودر والخميرة، ونصب الماء الفاتر والمستكة المطحونة.
  • نقوم بخلط جميع المكونات بشكل جيد ، وسيتضح لنا أن العجينة لينة وليست قاسية مثل عجين الخبز.
  • نقوم بتغلف الوعاء ، ونضعها في مكان دافئ او يناسب حرارة الغرفة.
  • بعد ان تختمر تصبح العجينة جاهزة للتحضير والصب.


طريقة شوي عجينة القطايف
  • نقوم بإحضار مقلاة ونقوم بتنشيفها بشكل جيد ونضعها على الغاز.
  • يجب أن تكون المقلاة تيفل او أي نوع اخر يمنع ألتصاقها.
  • ضعي الخليط في مصب مثل أبريق أو دلة القهوة أو إبريق الشاي وقومي بالصب وأنتبهي لهذه النقطة .
  • تمد العجينة فور صبها لذلك صبيها على حركة متتابعة.
  • أتركيها بالمقلاة حتى تلاحضي أن العجينة من القسم العلوي قد جفت قليلاً.
  • أرفعيها جانبها ويجب ان تكون من القسم الداخلي طرية حتى يتسنى لك اغلاقها أثناء التحضير.


هذه الوصفة
1
173

يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.

تسجيل دخول

Nadine Abdulaziz
Nadine Abdulaziz
شكرًا عالوصفة
يعطيكِ العافية