طريقة تحضير الكعك الانكليزي من مطبخ العرب

المقادير:
500جرام دقيق ابيض
300 جرام سكر بودرة
300 جرام زبدة طبيعي
8 بيضات
1 فانيليا
2 بيكنج بودر
400 جم من الفواكة المسكر او الزبيب
300 جم لبن
كريما وتوت للزينة
65 جم محسن كيك ويمكن الاستغناء عن في حالة اتقان خطوات العمل



التحضير:
تخلط الزبدة و السكر والفانيليا خلط جيد بالمضرب الكهربائى ويضاف البيض على دفعات واحدة واحدة وبعد ذلك يضاف كلا من الدقيق والفواكة والبيكنج بودر وجميع المكونات، وتلخط لمدة خمس دقائق ويوضع الخليط فى قالب طوليا مخصص الى هذا النوع من الكيك ويدهن بالسمن الخفيف جدأ

الطهي:
يخبز القالب في فرن متوسط الحرارة اي 180 درجة مئوية لمدة نصف ساعة تقريبا. وتزين بالكريما والتوت