اسعد الله اوقاتكم بالمحبة والمسرات
---------------------------------------
اليوم جايبه لكم طبخة " مندي بالطريقة الحديثة "
ان شاء الله تحوز على رضاكم ....
الطريقة :
-------
- نحضر الدجاج بعد غسله ونقوم بوضع الملح عليه بعد ذلك نضع في أناء صلصة مع بهارات وملح وقليل من الماء ومن ثم ندهن بها الدجاج .
"]
- نحضر قدر ونحمس فيه البصل والطماط والماجي وبهارات عدلة " غير مطحونة " ( قرفة - ليمون اسود - هيل - قرنفل - ورق غار - ملح ) وبعد ذلك نضيف اليه الماء حتى يغلي بعدها يتم شخل المرق ويتم وضع الرز بعد خمره
ويوضع مع الرز المكرونه بعد سلقها نصف استواء والفلفل والليمون الاسود والزيت
ثم ندخل الدجاج والقدر بالفرن الخاص بالمندي ونضع درجة الحرارة بمقدار 200 ومدتها ثلث ساعة وبعدها يقصر على درجة الحرارة لمدة ساعةالاربع " ومن ثم نطفئ الفرن ويترك عشر دقائق ومن ثم يفتح
ويوضع في صحن التقديم
وبالهنــــــــــــــــــــــــاء والشفـــــــــــــــــــــــــاء
بس
الصور مش واضحة