زائرة
•
ماشاء الله رائعه جداً يعطيك العافيه بس وش نوع البسكوت اللي مصفوف مع الرينجو في الكيكه الاولى
ام فيصل هذا بسكوت بالزبده اشتريته من هايبر بنده بس ناسيه اسمه والله . دورت بسكوت التيراميسو ومالقيته قمت حطيت هذ مكانه ههههههههه
رايه الورديه انتي سألتي عن افضل كريمه عندي لأنها متمااااااسكه وماتسيح اللي هي كريمة المارينغ
المقادير :
5 بياض بيض
كاسة سكر +ملعقتين كبار(طبعا انا استخدم كاسات وملاعق المعايير اللي في السوق)
300غرام زبده يعني 3اصابع
وملعقه كبيره فانيليا (ممكن لو حبيتي النكهه تغيرينها بشوكولاته سايحه او اي نكهه)
الطريقه:
ناخذ بياض البيض والسكر ونضعها في حمام مائي على النار لحد مايذوب السكر ويصبح البيض دافئ اقرب للحراره(عشان نضمن ان البكتيريا راحت من البيض)
وبعد كذا نضع الخليط بالخفاق الكهربائي على سرعه متوسطه لمدة عشر دقايق راح يصير الخليط مارينغ
نضع الفانيليا
على سرعه متوسطه الى بطيئه نقطع الزبده(بحرارة الغرفه) قطع صغيره ونضعها على الخليط السابق وتصير الكريمه جاهزه (وانتي تختاري الوان الطعام اللي تحبينها)
الكريمه ميزتها طعمها حلو وممكن تنحفظ بالفريزر شهرين
وبس
المقادير :
5 بياض بيض
كاسة سكر +ملعقتين كبار(طبعا انا استخدم كاسات وملاعق المعايير اللي في السوق)
300غرام زبده يعني 3اصابع
وملعقه كبيره فانيليا (ممكن لو حبيتي النكهه تغيرينها بشوكولاته سايحه او اي نكهه)
الطريقه:
ناخذ بياض البيض والسكر ونضعها في حمام مائي على النار لحد مايذوب السكر ويصبح البيض دافئ اقرب للحراره(عشان نضمن ان البكتيريا راحت من البيض)
وبعد كذا نضع الخليط بالخفاق الكهربائي على سرعه متوسطه لمدة عشر دقايق راح يصير الخليط مارينغ
نضع الفانيليا
على سرعه متوسطه الى بطيئه نقطع الزبده(بحرارة الغرفه) قطع صغيره ونضعها على الخليط السابق وتصير الكريمه جاهزه (وانتي تختاري الوان الطعام اللي تحبينها)
الكريمه ميزتها طعمها حلو وممكن تنحفظ بالفريزر شهرين
وبس
الصفحة الأخيرة