كيفcom
جبت لكم طريقةمره مسليهـ ..
تلـونونـ فيهــآ آلسكــر ..
إلى هذا الشكل الــرآاآئع
لنبدأ بالـ....طــريقه ...
أولا : نحتاج مقدار 4 أكواب متساوية من السكر العادي .
وكمية 1 كوب من الماء
نقوم بوضع الماء في قدر على النار وانتبهوا
كل شغلنا على الماء الساخن بدون حدوث فوران له هذه أهم نقطة ..
نضع أولا كوبين من السكر فوق المـ...ــاء ونقلبهم حتى يذوب السكر و لاتجعلي الماء يغلي..
ثم نبدأ بعد ذلك نضيف الكوبين المتبقيين ونقلبهم
حتى يــ...ــذوب السكر
نترك الماء المحلى بالسكر
.. حتى يبرد تماآاآما ..
ثم أضيفي مقدار قارورة كاملة (من القوارير الصغيرة) من ملونات الطعام
ونضع القارورة كلها ليكون لون السكر فيه مركز..
ثم نضعه في برطمان طويل بعد تعقميها كما هو واضح
بالصورة ونسكب فيه الماء المحلى الملون
نحضر حبل الدبارة
" حبل الدبارة مختلف عن الحبل الصوف ، حبل الدبارة يستخدم في ربط الأظرف لأنه خشن ولا ينقطع ومتوفر لدى محلات البناء " .
قصي قطعتين من حبل الدبارة بحيث تراعي إن طول القطعتين
أطول من طول البرطمان المراد استخدامه .
واربطيها بعود الشوي الخشب مثل الصورة تمام
بحيث تعتمد الفكرة
على تسقيط حبال الدبارة بداخل البرطمان وتعليقها
بواسطة العود الخشبي
" لكي يمنع سقوط الحبال كلها بالداخل "
ثم بعد ذلك انتظري تقريبا يوم ويبدأ يتكون
كريستالات كما هو واضح بالصورة
" متعلقة بالحبل الدبارة "
إعملي نفس المقـ...ـدار لبقية الألوان حتى تكون
عندنا تشكيلة ألوان قوس قزح الرائعه
ثم قومي بتفتيت الكريستال بيدك وضعيه في
الهاوند واطحنيه جيدا بهذا الشكل
الهاوند واطحنيه جيدا بهذا الشكل
واسكبيه بعد ذلك حسب تفننك وذوقك في البرطمان
المعـ..ـد لحفظ السكر
.. النتيجة ..
بإمكانك رش السـ...ـكر على الحلويات
أو على الدونات أو على الآيسكريم..
حبل الدبارة : الخيوط الثخينة
او اي نوع مثل الي موجود في الصورة
حتى يتجمع حولها السكر
والدبارة هي البكرة الي يلفوا الحبل او الخيط بها
وآخيرآ أن شــآء الله تعجبكم الطريقهـ
الموضوع منقولـ