أختي عزيزه
مشكوووره كثير على المعلومه
أنا عندي جهاز كهربائي مثل إلي عند كيت كات
أخاف أحط معه المستكه تمسك في صحن الجهاز وماتروح
بعد كذا
سؤالي هل المستكه ما تمسك في صينية التيفال
أنا أحيانن أحط مع البن شيبه أثناء طبخهها
وليس مع تحميصها بجرب طريقتك يا حلوتي

شكرا لهذه الاضافة ياكيت كات
لكن اللي ماعنده حماصة ايش يسوي ،،، هنا السؤال :)
الهيل لايوضع اثناء التحميص بل بعد ماتغلي القهوة يوضع في الدلة مع قليل زعفران
وبالنسبة للمستكة ابداً مايلصق وعلشان تحصلي على نتيجة افضل دقي المستكة اولا ثم رشيه على البن
اتمنى ان تجربوها واللي عندها طرق ثانية رجاء تكتبها حتى نستفيد لان كل منطقة في المملكة لها طريقتها الخاصة
احنا مثلاً في الجنوب نضع النانخة مع القهوة

عزيزتي عزيزة ##
حبيت اسأل عن المستكه والشيبه لما تحمصين البن تشيلينها والا تتركينها معاه وتتطحنينها سوى ##
وسلميلي على أهل الجنوب وعلى قهوتهم الي ما ينمل شربها خصوصاَ مع النانخة ##

تسلمين اختى عزيزة
سؤالى سؤال الاخت خميرة فوريه وماهى فائدة المستكه و الشيبة
واسمع دائم ان لازم تكون لون القهوه بنى غامق اطعم هل هذا صحيح

اهلين
لاعيوني مانشيلها بل نطحها معاه
وفائدتها انها تخلي طعم القهوة رائع
وانا افضل البن يكون وسط وليس غامق مرة
خميرة فورية لو اني عندي كان سويت لك ذيك القهوة
والعريكة اللي تأكلي وماتشبعي منها