طريقة جديدة ومبتكرة لسلق اللحم

اخواتي العزيزات هذه طريقة علمتني اياها وحدة من صديقاتي جزاها الله الف خير

لسلق اللحم بهذه الطريقة

اولا: ضعي في الطنجرة الماء والبهارات الي متعودة تضعيها وضعيها على النار
"بالنسبة لي اضع ملح طبعا وبهار وثوم بودرة شوي وثوم مفروم مشان الزنخة "

ثانيا : احضري المقلاة ضعي فيها اللحمة الخشنة المراد سلقها وضعيها على النار "اذا بدك ضعي ربع ملعقة سمنة او زيت نباتي بس مشان الي ما تتحمل ريحة اللحمة"

قلبي اللحمة على النار وكل ما طلع منها ماء ميلي المقلاة وكبي الماء " انا استخدم غطاء طنجرة اضعه فوق المقلاة واترك مسافة صغيرة واميل المقلاة حتى ينزل منها الماء وبعدين اشيل الغطاء وارجع المقلاة على النار" وهكذا حتى يخلص الماء الناتج من اللحمة
وخليها على النار وانت عم تقلبي كل شوي حتى تتحمر شوي من الخارج بيعطيها لون حلو وبعدين حطيها فوق الطنجرة الي فيها الماء الي بكون وقتها صار يغلي واتركيها حتى تستوي

اذا كنت بتحبي التغيير جربي هذه الطريقة ان شاء الله تعجبكم