بسم الله الرحمن الرحيم
طريقتى فى حفظ القلقاس والبسله سهله وجديده واتمنى ان تفيدكم غالياتى
اولا القلقاس جميعنا نعرف ان القلقاس بمجرد تقشيره و تركه قليلا
يسود سريعا ولذلك
طريقتى هى ::
بعد تقشير القلقاس اقطعه مكعبات وأعصر عليه ليمون واقلبه جيدا بالليمون
ثم اعبئه فى أكياس واحفظه فى الفريز ويظل ابيض اللون لحين استعماله
استعمل لكل كيلو قلقاس عصير 2 ليمونه واذا كان الليمون كبير فواحده
فقط 00000
البســـــــــــــله
نصيحتى لكم حبيباتى اذا اردتى تخزين كميه من البسله بعد ازاله القشور من عليها
خزينيها فى يومها ولا تتركيها لليوم التالى فسبحان الله البسله اذا تركتيها لليوم
الثانى بدون تجميد تكون صعبة النضج جدااااااااوعن تجربه ولا تتركيها فى الثلاجه
ولكن جمديها فى الفريزر
إذا أحببت أن تتركيها ليوم تانى أتركيها فى أوراقها سبحان الله تحفظ عليها طراوتها
وإليك اٌختى الغاليه طريقتى ::::
أنا اقشر البسله وأغسلها وأعبئها فى أكياس وأجمدها فورااااا
عند طبخها أضعها فى تسبيكه الطماطم مباشرة بدون سلق نهائى
ويكون طبخ البسله مافى أسهل منها تنضج سريعا جداااااااا
أتمنى أن تفيدكم غالياتى طريقتى فى حفظ البسله والقلقاس
لالالالالالا تنسونى بدعائكم بظاهر الغيب :)
00000000000000000
الحمد لله رب العالمين
انا اقطع القلقاس و اقص ليمونة نصفين و افرك القلقاس و احفظه بكيس في الثلاجة و الحمد لله ما يسود
و بالنسبة للبازيلا شكرا جزيلا على الافادة