طريقة حلاوة الجبن سهلة جدا....ادخلو

مين ما يحب حلاوة الجبن لذيذة جدا وسعرها غالي ومو اي مكان يظبطها الي هي سلورة حلى سوري ....اليكم الطريقة جبنة موزاريلا ربع كيلو تقطع وتوضع في ماء ساخن لمدة 5دقائق تعمل شيرة خفيفة ناخذ نصف كوب سميد نضعه في قدر ونحمصه قليلا ثم نضع الشيرة الخفيفة ونقلب لمدة 3 دقائق ثم نخرج الجبنة من الماء الحار ونقلبها بسرعة مع السميد الى ان تصبح عجينة تمسك باليد تفرد على طاولة بالشيرة الخفيفة طول حوالي 20 سم او اقصر تحشى بالقشطة البلدي وتلف مثل السويسرول ثم توضع في طبق وتقطع مكعبات صغيرة ويرش عليها شيرة عادية الي هي عبارة عن كوب سكر وكوب ماء وقطرات من الليمون تغلي على النار لمدة عشر دقائق بعد ان تبرد توضع كمية حسب الرغبة اما بالنسبة للشيرة الخفيفة فهي عبارة عن نصف كوب سكر وكوب ماء يغلي لمدة 5دقائق ويمكن ان يرش فوقها فستق مطحون وبالهناء والعافية :26::26: