الحنيني هو عبارة عن أكلة سعودية نجدية شتوية شعبية يحبها الكبار والصغار وعادة ما تقدم مع القهوة العربية أو اللبن أو الحليب وهناك من يسميها الفريك
وهذه الطريقة هي من اختراعي والله كل من ذاقها أعجبته وأخذ طريقتها
يالله جيبوا الورقة والقلم إيش تنتظرون
المقادير :
كاس طحين ابيض
كاس طحين اسمر
بيضتان
2ملعقة كبيرة بكينج باودر
نصف كاس سكر
1 ملعقة صغيرة ملح
نصف كاس زيت
1 ملعقة كبيرة خميرة فورية
ماء للعجن
نعجن المقادير السابقة حتى يصبح قوامها مثل الكيك ثم نضعها في صينية مدهونة بالزيت وندخلها الفرن مثل الكيك تماما للتأكد من النضج أدخلي عود أسنان في وسط الكيكة إن خرج جافا فمعناه أن الكيكة نضجت
اخرجيها من الفرن وضعيها جانبا
أحضري تمر مكنوز ألمغلف منزوع النوى وإن لم يتوفر أنزعي أنت النوى ويفضل التمر المسمى بالخلاص الحساوي
يكون مقدارالتمر تقريبا كاسين +1 ملعقة كبيرة فلفل أسود مطحون +نصف أصبع زبدة مسيح
قطعي الكيكة بحجم نصف الكف وضعيها في المفرمه مع التمر والفلفل والزبدة إلى أن تنتهي الكمية
بعد فرمها مع التمر ضعيها في صينية تيفال ثم ضعيها في الفرن والنار من أعلى لمدة خمس دقائق وتقدم ساخنة
أتمنى تعجبكم وخاصة أنها من أختراعي أنتظر أرائكم
(الرزان) @alrzan_4
محررة ماسية
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
ضروف
•
الله يعطيك العافيه
ماشاء الله تسلم يدك ويعطيك العافيه
تشبه طريقتنا بس مافيها بيض ولا شئ ونستعمل السمن البري
اطعممممممممممممممم والله ومشكوره عزيزتي
تشبه طريقتنا بس مافيها بيض ولا شئ ونستعمل السمن البري
اطعممممممممممممممم والله ومشكوره عزيزتي
الصفحة الأخيرة