بسم الله الرحمن الرحيم ..
بصراحه وبدون مبالغه طريقتي ف الخبزه ذي روعه ولاكمان من اول ماسويتها ضبطت معاي بس هاااه اتبعو الخطوات ي اخوات وهذي الصوره التشويقيه 522788
طيب نجي للطريقه اول شي اختاري الصينيه الي بتسوي فيها الخبزه وع اساس الصينيه راح نحط كمية الدقيق ..بعطيكم المقادير للصينيه الوسط ..
٦_اكواب طحين اسمر
ملعقتين كبيره خميره فوريه
ملعقه ملح ..
نجي للسر الي يخلي العجينه زي الاسفنج نحط الطحين ف صحن كبير والخميره والملح نحط تجويفه ف النص نصب المويه الفاتره شوي شوي لين تحسون العجينه متماسه وشوي ثقيله استمري ف عجنها وتقليبها لمده ٥ الى ١٠دقايق كل ماعجنتي اكثر كل ماضبطت العجينه ..بعد العجن ادهن الصينيه برشة زيت افرد عليها العجينه وبتلاحظون ان العجينه ماخذه نصف الصينيه هنا تمام وازننا بين كمية العجين وحجم الصينيه نغطيها ونتركها ف مكان دافي تختمر لمده نصف ساعه او ساعه كامله ولما تختمر ندهنا بصفار البيض ونرش حبة البركه عليها او سمسم الي تحبون وندخلها الفرن ونتركها ٤٥ دقيقه ونبدا بعدها نتاكد من استوائها ..
ملاحظه ..تقدري بعد ال١٠دقايق الاولى تغطين ع الخبزه والغطى بيطلع لك خبزه لينه وحلوه
وكمان حبيباتي لاتكتمون الخبزه بعد ماتستوي بالغطاء راح تعرق غطوها بمنشفه اذا استوت لوقت التقديم وبالعافيه ..
لاتنسوني من دعواتكم ..522790
maryam501 @maryam501
عضوة نشيطة
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
وحده ماتعرفونها
•
رفع
الصفحة الأخيرة