طريقة خلط البهارت

سؤال هل فيه أنواع من البهارات المخلوطه ولا هية نوع واحد وياليت توحزن لية

توحزن لية كلمة غلط قصدي تشرحون لية

انا بقوولك على طريقة امي

تاخذين علبة بهارات صحيحه + علبة كاري


تطحن البهارات الصحيحيه على حسب رغبتك خشن او ناعم بكيفك انتي وبعدين تلخطين معه الكاري نص العلبة

وصدقيني راح تكون عندك احلى بهارات للكبسة وكل شي

اتمنى افدتك

انا اللي تسوي لي البهارات امي
اخذ كميه منها
يوم خلصت رحت السوبر ماركت وشريت نفس اللي تخلطهم امي وللاسف طلعت مو نفسها ماادري وش السبب يمكن اللي خذيته قديم
بس باقول لك اللي اعرفه


كزبره
شمر(حبه حلوه)
كمون
فلفل اسود
هيل شويه مو كثير
قرنفل نفس كميه الهيل
قرفه
كركم ( اختياري)

تطحنينه
وبالعافيه اذا تذكرت الباقي بارد واقول لكم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
أنا بهاراتي شكلين نوع يميل للون الأصفر ونوع يكون يميل للأسود

لكن هناك طبخات بهارتها معروفة مثل الفول والجريش لازم كمون

والشوي انا أحطفيه من كل شيء بس رشة خفيفة ما يغطي على نكهة اللحم الأصلية

وكشنة الجريش دايم أسويها يا بالليمون الأسود ولا الصلصة الحمرااااااااااااااء وبس

طبعاً مع الزيت والسمن البري كل ٍ حسب مزاجه
وهذا رابط موضوع عن البهارات في قسم التجارب والحلول
http://forum.hawaaworld.com/showthre...post 11628586