مساء الخيرات ياقمرات
تتبيلة الكنتاكي دي جربتها كتير جدا بكذا طريقة بسبب حب بناتي لها
وفي النهاية اعتمدت هذه الطريقة وكل الي يجربها يطلب طريقتها
التتبيلة :
كيس خلطة كنور شيش طاووق
كيس بيكنج بودر او معلقة كبيرة
معلقة كبيرة نشا الذرة
نصف كوب بقسماط مطحون
نص كوب كورن فليكس مجروش
كيس فيجتار حار
التغطية :
٦ ملاعق كبيرة طحين (دقيق )
بيضة
نصف كوب لبن
كركم
كاري
زنجبيل مطحون
بصل بودر
ملح
فلفل
الطريقة :
نسلق دجاجة ( ولوفرخة بلدي طبعا تبقي اجمل)
بالطريقة العادية مع الملح والفلفل والبصل وورق اللوري والحبهان
وبعد ما تستوي لكن ماتتهري يعني ثلاثة ارباع تسوية ننتشلها من المرق ولما تبرد نشيل الجلد ونبدأ بالتتبيل
نضع وعاء فيه دقيق (طحين) عليه كاري وكركم وزنجبيل مطحون وبصل بودر
ثم وعاء به بيض ولبن وعليه ملح وفلفل
ثم التتبيلة السابق ذكرها في البداية
نضع قطع الدجاج سواء قسمتيها ل ٤ او ٨ في الدقيق ثم البيض واللبن ثم التتبيلة
ونتركها في الثلاجة مش اقل من ٤ ساعات وانا دي سايباها من امبارح بالليل وتتحمر في زيت غزير ساخن مسبقا مع خفض النار لتخرج باللون الذهبي
تقدم مع بطاطس وارز بسمتي اصفر
وبالهنا والشفا
