><مهــــ2002ــا>< @gtltmh2002agtlt
عضوة نشيطة
طريقة سحب عظام الدجاج (مع الصور)
1.توضع الدجاجة على لوح خشبي بحيث يكون الصدر ملاصقا
للوح بسكين رأسها حاد يشق الجلد طوليا من الرقبة إلى أسفل ,فوق العمود الفقري
2.توضع السكين على عظم الظهر ويكشط اللحم عن العظم من الجهتين
3. يسحب عظم الفخذ من اللحم دون تمزيق لحم الفخذ
4.عند ثنية الفخذ تقطع رجلا الدجاجة ليتخلص من العظم
5.بطرف السكين يكشط اللحم عن عظم الفخد
6.تستخرج العظام بانتباه
7.ترفع العظام ويحضر الدجاج للحشو
8.بعد حشو الدجاج يرتب بحيث لا يتغير عن شكله الطبيعي
وشكــــــــــــــــــــــــرا
8
7K
هذا الموضوع مغلق.
الله يعافيك ويسلمك
يا اختي nuda20@yahoo.com
وشكرا على التشجيع
احس ان تعبي راح :27: :27: :27: :27: :27: :27:
يا اختي nuda20@yahoo.com
وشكرا على التشجيع
احس ان تعبي راح :27: :27: :27: :27: :27: :27:
حلاوة
•
لسلام عليكم ورحمة الله وبركاتة
هلا مها كيف حالك
تسلمين يا عيوني على الطريقة وجزاك الله خير
بصراحة شوقتني اسويها واجرب وهي دجاجة اذا ما نفعت سلقتها وطحيتها سندويش تسلمين يا عيوني وراح اثبت لك ان تعبك ما راح ياعيوني
هلا مها كيف حالك
تسلمين يا عيوني على الطريقة وجزاك الله خير
بصراحة شوقتني اسويها واجرب وهي دجاجة اذا ما نفعت سلقتها وطحيتها سندويش تسلمين يا عيوني وراح اثبت لك ان تعبك ما راح ياعيوني
الصفحة الأخيرة
مشكوووره000مها:24: