- كرفس - كوب
- بقدونس - كوب
- كزبرة - كوب
- طماطم - كيلوغرام
- بصل مفروم - 1
- صلصة طماطم - نصف كوب
- دقيق - كوب
- حمّص منقوع - كيلوغرام
- لحم مقطع الى مكعبات صغيرة - 200غرام
- فلفل أسود - نصف ملعقة صغيرة
- ملح - ملعقة صغيرة
- زنجبيل - نصف ملعقة صغيرة
- زعفران - ملعقة صغيرة
- زيت زيتون - كوب
- زيت نباتي - نصف كوب
- شعيرية - نصف كوب
- ماء لتغطية المكونات - لتر
- مرق لحم ماجي - مكعب
طريقة العمل 1- في قدر على نار متوسطة، ضعي الحمص، البصل، الكرفس، الكزبرة، البقدونس، الزيت النباتي وزيت الزيتون وحرّكي.2- أغمري المكونات بالماء ونكّهي بالزنجبيل، الملح، الفلفل الاسود والزعفران.3-أتركي المكونات على النار لحوالى 30 دقيقة حتى تنضج.4- في وعاء صغير، إطحني الطماطم بواسطة خلاط كهربائي حتى تصبح ناعمة ثم أضيفيها الى القدر.5- حرّكي المكونات باستمرار لحوالى 10 دقائق حتى تحصلي على مزيج متجانس.6- في وعاء آخر، ذوّبي الدقيق في قليل من الماء ثم اضيفيه الى القدر مع قطع اللحم وصلصة الطماطم والشعيرية وحرّكي حتى تتجانس المكونات.7- أضيفي مرق اللحم وقلّبي المكونات حتى تمتزج.8- أسكبي الحساء في أطباق وقدميها ساخنة على سفرتك.
سؤالي الكميه تكفي كم شخص
لان حسبت كيلو طماط كثير
وتسلم الايادي يارب