طريقة شيش طاووق

بقول لك طريقتي بس انا اسويه دجاج

اغسل دجاجه كامله و اقطعها مربعات و اتبلها طبعا بخل ابيض و ملح و بهارات حاره لننا نحبها

و زيت زيتون و و ملح و كمون و زبادي

و بصل و فليفله بارده و اسياخ الشوي و اشكها الدجاج و البصل و الفلفل البارد

و بقدر الضغط احط تحت قصدير

و ارتب اعواد الشواء و اقفل على نار اول حاره و بعدين نصف حاره

لمده 15

دقيقه اذا مو انتي في جنوب المملكه لان الجنوب سبحان الله اطول وقت

و اطلعها و ارتبها في صينيه طبعا با الاسياخ و ادخلها الفرن و اذا تبغي تأخذ رائحة الشواء على الفحم

ولعي فحمه و حطيها بصحن قصدير و بنص الصينيه الي فيها الاسياخ و حطي معها زيت و غطيها بقصدير و تطلع

فيها طعم الفحم

مع التقديم سوي سلطة زبادي و بطاطس مقلي

و با العافيه يا رب

ذا بغيتي سوال ارسلي خاص

:7_2_103v::7_2_103v::7_2_103v::cook:

شكراً الله يعطيك العافية 
الطريقة سهلة و لذيذة
لاكن بغيتها باللحم