المقاديروالطريقه ..~ْ
صدور دجاج" حسب عدد الاشخاص "
جبنةموزوريلا تقطع قطع صغيرة جدا او تبشر.
بصله مفرومةجيدا
بقدونس مفروم ناعما.
ملح+ فلفل
ينظفالدجاججيدا وينقع لمدة لا تقل عن " الساعتين " كلما كانت المدة
اطول كلما كان الطعم الذ. في خليط من الملحوالخل او الملح وعصير
الليمون . ثم بعد ذلك يشطف بالماء قليلا. ثم يشرحبالسكين كيف ما هو
موضح في الصورة
ثم نخلط كلا من الجبنة والبصل والبقدونس والملحوالفلفل جيدا ثم نحشي
بهم هبرةالدجاجثم رصيهم في صينية للفرن بعد وضعورق الخاص
بالطهي ودهنه بقليل من الزبدة.
يسخن الفرن على درجة حرارة 180 ثم ادخليالصينية ونزلي من حرارته الى درجة 100 و اتركي الكل حتى يستوي جيدا
يعطيك العااااااااااااااافيه