طريقة طبخ الأرز في القلاية الهوائية + تنظيف القلاية الهوائية ؟؟

مااعرف كنت افكر اشتريها بس من شفت موضوعك هونت انشاءلله احد يفيدك

قلاية الهواء رائعة لمن لا يحب القلي بالزيت أو أصحاب الدايت ..
ما عمري عملت عليها رز بصراحة ولا أعلم ان كانت تصلح للرز أو لا لانها للقلي فقط ..
تنظيفها سهل جدا بعد كل قلي لازم تنظيف بالماء الدافيء الأقرب للسخونة وشوية فيري ..
لاتراكمي تنظيفها لبعدين بعد كل قلي امسحيها ونظفيها

ضعي ورق زبدة لما تعملي دجاج فلاتلصق الدهون ويصبح تنظيفها سهل
الان لصق الدهون ، انقعيها بماء ساخن ثم اغسليها بصابون الجلي العادي وباسفنجة ، لاتستعملي الخريس المعدن بالجلي ، عامليها بحرص مثل التيفال عند الجلي
لو تغسليها فورا وهي ساخنة سيكون تنظيفها سهل جدا
أما طريقة الارز المفروض لها شرح بالكتالوج الخاص بها
أختي عملت فيها كيك حسب الوصفة اللي بالكتالوج ونجح معها

اليوتيوب فيه فيديوهات لناس يجربون الرز والمكرونه في القلايه الهوائيه وضبط معاهم
واكيد الطريقه بتختلف شوي حسب نوع القلايه اللي معك
والطريقه هي نفسها لكن بدال ماتطبخين على النار تطبخين بالقلايه على مراحل
اول شي تحطين البصل وتخلطينه بقليل زيت وتشغلين القلايه من تحت وتغطينه دقايق الى ان يسخن ويذبل
ثم افتحي القلايه وحركي البصل وحطي الفلفل البارد والتوابل المطحونه والصحيحه
ثم حطي الطماطم المفروم ناعم واذا حبيتي حطي معجون طماطم والكزبره والزنجبيل وغطيها مره ثانيه على حراره عاليه 5 دقايق الى 8 دقايق الى ان تتسبك الطماطم
ثم حطي الدجاج او الخضار وحركيه وغطيه شوي يتشرب الكشنه والبهارات والصلصه دقايق ثم افتحي وصبي مويه مغليه واضبطي الملح وغطيه واتركيه وقت كافي الى ان ينضج الدجاج على الاقل ثلاث ارباع استواء مثلاً 20 إلى 30 دقيقه ثم شيلي الدجاج على جنب وحطي الرز المنقوع واوزني المويه ثم حطي الشبك وفوقه الدجاج او بدونه واذا حبيتي ادهنيه بصلصة وبهارات وزيت او بالكركم او الزعفران وغطي القلايه وشغليه 10 دقايق الحراره اللي تحت عشان يتشرب الرز وينشف ثم اختيار طبخ الرز حراره وسط او خفيفه لمدة 5 دقايق ثم شغلي اللي فوق عشان يتحمر الدجاج ويكمل استواء
والمكرونه نفس الطريقه تقريباً
وانتي بكيفك تتحكمين في مستوى الحراره والمده حسب رغبتك مو شرط تلتزمين بالاختيارات اللي حاطينها

لا حبيبتي اشتريها بس احرصي على نوعية تكون جربوها كثير ناس غيرك علشان تضمنين ان شغلها تمام مو تطلع الأكل يابس و مو زين