هذي طريقة الرز البشاور من ناس معروين به عندنا بالعايله وهو انك لما تسلقين الدجاج او اللحم تشيلينه من القدر وتصفينه وبعدين تغسلين الرز بمويه حاره غسلتين او ثلاث بعدين حطيه على المرق المسلوق وطفي النار وخليه عشر دقايق بعدين ولعي النار حطي عليه زبده وكثري وخليه لين يتشارب بعدكذا قصدريه وخليه على نار هاديه واذا تحبين الكشنه يكون افضل واتركيه لين يستوي جربي وردي لي.