طريقة عمل اقراص الزعتر الاخضر الفلسطيني

مرحبا يا كربوجات اليوم جبت الكم طريقة عمل اقراص الزعتر الفلسطيني الاخضر بمناسبة بدء فصل الشتاء رح تدعولي وعن تجربة ازا اتبعتو الطريقة رح ادوقو اشي عمركم ما دوقتو زيوووو الحقوني .......
مقادير العجينة وهاي بتنفع لاي اشي بيتزا فطاير معجنات شو ما بدكم وزي الحرير بتتطلع:5 كاسات ونص طحين
2 كاسة ماء دافئ او اقل حسب نوع الطحين,نصف كاسة زيت نباتي ,ملعقتين صغار خميرة فورية,ملعقة طعام ملح ,وملعقة طعام سكر .
نخلط جميع المقادير طبعا المقدار بنفس الكاسة ومنعجنها بالايد لمدة ربع ساعة ومندهنها بشوية زيت ومنغطيها لبين ما تنتفخ ورح يبين انها عجينة روووووووعة


الخطوة الثانية:منجيب الزعتر الاخضر بعد ما غسلنا ومنجيب معو بصلتين كبار منبرشهم ومنعصرهم من المية ونضيفهم على الزعتر مع 3 ملاعق كبار سماق وشوية فلفل اسمر وليمونة ونصف كاسة زيت زيتون نحرك المزيج جيدا

نحضر العجينة الرائعة ونقسمها الى قسمين يعني كرتين نفردها بالصينية منيح منيح ونضع عليها نصف مقدار الزعتر ونفردو كويس ونحاول ان نغلق العجينة من جميع الجوانب ****لله تكون الفكرة وصلت والله لو عندي صور كان حطيت بترشو على الوجه شوية قزحة (حبة البركة)وما تدهنوها اشي بتفوتها على فرن حامي لبين ما تسير قاعدتها محمرة
والله صدقوني كل اللي جرب طريقتي اتفاجا بالنتيجة اشي روعة جربووها واحكولي رايكم والف صحة وهنا يا رب.......
:):)