الجوQــــرQ :

بس لما تنقعيه حطي معاه بيكربونات الصوديوم على حسب كمية الحمص اللي عندك وبعدين لما تطبخينها لاتحطين الملح إلا بعد ماتستوي حتى ماتطول بعدين خليك مجهزه كمون مطحون وهذي الخلطه :خل وعصير ليمون وسماق إخلطيهم وخليهم في علبه عندك وإبشري جزر وخيار وإفركيهم بسماق وشوي خل وكل ماسكبتي رشي عليها من كل شي جهزتيه وبتطلع لك نفس اللي برا وأحلى كمان..

بس لما تنقعيه حطي معاه بيكربونات الصوديوم على حسب كمية الحمص اللي عندك وبعدين لما تطبخينها...