مرحبا ياخواتي كيفكم
اليوم حبيت اعطيكم طريقة عمل الجبن المالح طعمه لذيذ واحسن من الجاهز لان الجاهز دايما يكون الملح فيه كثير مره هذا طعمه حلو وملحه متوسط
نجي للطريقه تحتاجين الى :
لتر لبن يعني علبة لبن ام اربعه ريال وترى الكميه تطلعلك ماهي كثيره يعني اللي حابه تعمل اكثر تضاعف المقادير
ثلاث ملاعق صغيره ملح يعني كبر ملعقة الحلا
ثلاث ملاعق صغيره خل ابيض
اول شي ضعي اللبن في قدر وضعي عليه الملح والخل واخلطيه وخليه على نار هاديه جدا لمده ربع ساعه حتى يبدا اللبن يتقطع سكري النار
وجيب مصفايه وتحتها قدر وصبي اللبن ودخليه الثلاجه لمدة ليله كامله
بعدين احفظيه في علبه وضعي عليه زيت زيتون او الماء الخارج منه وبالعافيه
ملاحظه:
ممكن وضع حبه سوداء مع الجبنه اوفلفل احمر
