طريقة عمل الحسو للوالده في فترة النفاس

طريقة عمل الحسو للنفاس ... والحسو معروف في طعمه اللذيذ وايضا منظف للرحم .... وممكن يشرب اثناء الدوره
وما عليج الا تروحين للحواج وتاخذين هالمقادير.... وبعدها تنظفيها وتحمريها وتطحنينها :)


كيلو رشاد ... ينظف جيدا

ربع كيلو كمون ... ينظف وبعدها يحمر عالنار لما يصير لونه احمر وبعدها يطحن

ربع كيلو الحبه السوده .... تنظف وتحمر عالنار حتى تظهر رائحته وبعدها يطحن

ربع كيلو كركم ناعم

ربع كيلو زنجبيل ناعم

ربع كيلو فلفل اسود ناعم



ملاحظه: الكمون والحبه السوده على طول من تحمسيها طحنيها لان تتكتل فيها الدهون لما تبرد ... لانها دهنيه اشوي

وطبعا هالمقادير كبيره لانها للنفاس لمدة اربعين يوم



والمقادير اللي بقولها تكفي لشخص واحد وانتي اذا تبين تزيدين بكيفج

3 ملاعق رشاد وينقع بالماء على الاقل مدة 8 ساعات او تنقعينه بالليل والصبح تسوينه
وتنقعينه بقدر صغير والماء يوصل لنصف القدر

3 ملاعق زيت

ربع كوب سكر

1ملعقه زنجبيل ناعم

1ملعقه كمون طبعا حمرناه من قبل وطحناها يعني ناعم

1ملعقه الحبه السوده وهم حمرناها من قبل وطحناها يعني ناعم

1ملعقه كركم

الطريقه:

نحضر قدر صغير وبعدها نضع الزيت حتى يسخن
نضع الزنجبيل وخلي بالج لا يحترق وبعدها الحبه السوده وبعدها الكمون ونخلطها جيدا بالزيت
بعدها نضع عليه الرشاد المنقوع بالماء هو وماءه على خليط البهارات
ونضيف بعدها السكر والكركم
ويقلب جيدا من الحين والاخر حتى يثخن قليلا ويستوي الرشاد

وكيفيته معرفة استواء الرشاد بان تجربيها بين اصابعك تكون لينه

http://36ralmsaa.jeeran.com/حس.jpg

وجربوه وراح يعجبكم طعمه وغير ريييييييييحته اللي تجنن


ملاحظه: انتبهو بنات لازم المقادير تكون مثل ما قلت في تحضيرها محمره ومطحونه وجاهزه


وعليكم بالعافيه


:)