مرسى الأحلام
•
مفروض يتبث الموضوع
ماشاء الله تبارك الرحمن حفظته عندي وطبقت بعضه انا من عشاق الخبز وهنا كم طريقه راح اطبقها ضروري باذن الله
الله يجزاك عنا كل خير
تستحقي وسام شرف لهذا الملف المتميز
الله يجزاك عنا كل خير
تستحقي وسام شرف لهذا الملف المتميز
ماشاء الله تبارك الرحمن حفظته عندي وطبقت بعضه انا من عشاق الخبز وهنا كم طريقه راح اطبقها ضروري باذن الله الله يجزاك عنا كل خير تستحقي وسام شرف لهذا الملف المتميزماشاء الله تبارك الرحمن حفظته عندي وطبقت بعضه انا من عشاق الخبز وهنا كم طريقه راح اطبقها ضروري...
مشتاقة للاهل
ممكن ترشي العجين بشويه دقيق وتكورينها وتغسلين يدك بماء بارد من اثر العجين وتجفيفنها كويس
وبعدين ارجعي كملي عجن وشوفي ماراح تلصق على يدك
اما اذا كنتي تقصدي ان العجينه خفيفه فزيدي شوية دقيق واستمري بالعجن حتى تحصلي على عجين
متماسك
انا بكيل واكتب المقادير حتى ما اعطيكم مقادير غلط لكن ممكن يفرق بطريقة التكيل ممكن يكون الكوب
لما انا مليته كان مليان بحيث مافيه فرغات فلما انت كيلتي مثلا اخذتي كوب بس ضل في فرغات
فالبعجن راح تلاقي ان العجين طلع خفيف فممكن تزيدي شوية دقيق ودايما بتفرق المكايل وطريقة التكيل وحجم الكوب ونوع الدقيق وهل هو جديد او قديم وهكذا
حوالي انك توازني العجين بنفسك للحصول على النتيجه فانا بكتب اذا كان العجين لازم يكون قاسي او طري وناعم او سايل وهكذا حتى لو في فرق في التكيل انتي توازني العجينه الى الحد المطلوب
مرسى الأحلام
سمارا تمارا
مشتاقة للاهل
الف شكر لكم وهذا من ذوقكم والله :26:
ممكن ترشي العجين بشويه دقيق وتكورينها وتغسلين يدك بماء بارد من اثر العجين وتجفيفنها كويس
وبعدين ارجعي كملي عجن وشوفي ماراح تلصق على يدك
اما اذا كنتي تقصدي ان العجينه خفيفه فزيدي شوية دقيق واستمري بالعجن حتى تحصلي على عجين
متماسك
انا بكيل واكتب المقادير حتى ما اعطيكم مقادير غلط لكن ممكن يفرق بطريقة التكيل ممكن يكون الكوب
لما انا مليته كان مليان بحيث مافيه فرغات فلما انت كيلتي مثلا اخذتي كوب بس ضل في فرغات
فالبعجن راح تلاقي ان العجين طلع خفيف فممكن تزيدي شوية دقيق ودايما بتفرق المكايل وطريقة التكيل وحجم الكوب ونوع الدقيق وهل هو جديد او قديم وهكذا
حوالي انك توازني العجين بنفسك للحصول على النتيجه فانا بكتب اذا كان العجين لازم يكون قاسي او طري وناعم او سايل وهكذا حتى لو في فرق في التكيل انتي توازني العجينه الى الحد المطلوب
مرسى الأحلام
سمارا تمارا
مشتاقة للاهل
الف شكر لكم وهذا من ذوقكم والله :26:
الله يجزاك خير اختي مدمنة
بجرب ثاني واشوف وش يطلع معي لاني يوم خبزتة طلعت ناشفة ومانتفخت
بجرب ثاني واشوف وش يطلع معي لاني يوم خبزتة طلعت ناشفة ومانتفخت
الصفحة الأخيرة