كوبونات الراقية تسجيل الدخول

مدمنة عالم حواء
مدمنة عالم حواء •
الخبز نعم كوب ماء + ربع كوب للخميره

نفس الكوب اللي كيلتي فيه الطحين كيلي المويه

اتبعي نفس الخطوات في حالة كانت معك العجينه طريه رشي قليل من الطحين قليل جدا

حتى ماتكون العجينه قاسيه
العجينه تكون ناعمه و طريه ولكن ليس بطراوة عجينة الفطائر تكون متماسكه اكثر من عجينة الفطائر بشويه
لو حابه الخبز يكون طري ممكن تخليها مثل عجينة الفطائر
لكن راح تعبك وقت فردها لانه في هالحاله لازم ترشي كميه من الطحين عند الفرد وراح يكون الخبز شبيه في هالحاله للرغيف العربي المصري
مدمنة عالم حواء
مدمنة عالم حواء •
&&دلوعةعبودي&& &&دلوعةعبودي&& :
الله يطرج البركه فيك وفزوزجك واولادك ويصلحهم ويجعلهم من الصالحين البارين الاتقياء آآآآآآآآآمين تستاهلي بس انا جربته قبل سنه او سنتين تقربا العجينه تلصق بالمنديل او القماش جربت الاثنين والعجينه تلصق وش السبب ووش الحل بارك الله فيك ؟
الله يطرج البركه فيك وفزوزجك واولادك ويصلحهم ويجعلهم من الصالحين البارين...
رشي طحين طحين اول على القماشه وبعدين العجين المفرود و بعدين رشي رش خفيف طحين عليه بعدين حطي طبقه قماش ثم رشي طحين ثم حطي العجين المفرود ثم رشي رشه خفيفه طحين ثم حطي القماش وهكذا
في كل مره حطي 4 الى خمس خبز مفرود فوق بعض واذا عجنتي خبز اكثر كل خمسه فوق بعض

ممكن بدل القمش او الورق او ورق الزبده ممكن سفرة طعام بلاستك قصيها الى مربعات و استخدميها
و كمان لازم ترشي طحين بين كل طبقه و طبقه عجين مفرود
مدمنة عالم حواء
مدمنة عالم حواء •
LILY flower * LILY flower * :
السلام عليكم عندي استفسار ارجو ان اجد الاجابة عندك ،،،،،، الخبز العربي جربته اكثر من مرة وفي المرة الرابعة انتفخ معايا لكن بعد فترة يصير مثل الجلللللدة ماتقدري تقطعيه ،،،مع العلم فرني يتولع من تحت فقط ثم من فوق ايش السبب؟ هل هو في التخمير ام في العجينة نفسها ؟؟؟؟؟؟؟
السلام عليكم عندي استفسار ارجو ان اجد الاجابة عندك ،،،،،، الخبز العربي جربته اكثر من مرة وفي...
ان الخبز قاسي في سببين واحد منهم يكون صار معك
1_ ان العجين كان قاسي لما عجنتيه لا ن العجين يكون متماسك لكن مو قاسي

2 _ احتمال انه طول بالفرن وهو ينخبز ممكن الخبز بعد ما ينتفخ استني عليه شويه و اقلبيه على الجهه الثانيه بدون ما تولعي الفرن من فوق حتى ما يطول بالفرن
ذوق وقمر
ذوق وقمر •
مشكوررررررره
ام عدولى السنعه
ام عدولى السنعه •