واضحة
واضحة
ماشاء الله تبارك الله
صحيح شغل من قلب ومتعوب عليه علشان الكل يستفيد
بارك الله فيك وبذريتك وجعل كل حرف كتبتيه في موازين حسناتك
شكر الله لك
مدمنة عالم حواء
يسلمو ايديك على كل انواع الخبز بس عندى سؤال انا فرنى مو كهربائى وبيشتغل من تخت لحاله ومن فوق لحاله شو العمل ياريت تردى على والله يعطيك الف عافيه
يسلمو ايديك على كل انواع الخبز بس عندى سؤال انا فرنى مو كهربائى وبيشتغل من تخت لحاله ومن فوق...
حطي الصاج يسخن على الرف الاسفل اللي لتحت وتكوني مولعه الفرن على النار اللي تحت



سكري الفرن وخلي الصاج يسخن وحتى توصل درجة حرارة الفرن 300 او250 درجه

تكوني فارده الخبز وجاهز انك تخبزيه تفتحي الفرن وطلعي الصاج خارج الفرن حتى يسهل عليك
وضع الخبز على الصاج
تحطي الخبز على الصاج بدون ما اصابعك تضغط على الخبز يعني تشيلي الخبز بانك تمرري يدك تحته

ثم تقلبيه على الصاج

دخليه الفرن وتقفلي الفرن وما تفتحيه كل شويه استني عليه حتى ينفخ بعد كذا عادي ممكن تفتحي الفرن وتحركي الخبز باتجاه الحراره لو حرارة الفرن ماهي متوزعه بالتساوي

شوفي هذا الخبز على الرف السفلي والنار مولعه اللي تحت فقط



نتظر حتى ينتفخ ونرفع الخبز نشوف اذا تحمر نطفي تحت ونولع فوق ونرفع الصاج على الرف اللي
في الاخيير حتى يتحمر
(حتى لو التحمير كان خفيف كمان خلاص ارفعيه لفوق حتى ما يطول بالفرن وينشف )

هنا رفعت وشفته تحمر


بعد كذا نقلته على الرف اللي فوق ولعته



ان شاء الله يكون الشرح واضح ونفس الشي طبقيه مع الفرن الغاز
مدمنة عالم حواء
شكرا ليكي علي المجهود الجميل ده بس عندي سؤالين بخصوص خبز البرجر والسندويتشات أول سؤال لو أنا عايزة اشتعني عن الزبدة لأنها بتتعب بنتي أحط مكانها ايه؟ والتاني انتي قلتي لازم تترك أربع ساعات طيب ما هو كده لازم اسيبها لليوم التاني اعينها ازاي من دون ماتتغير انا عارفة ان اسئلتي مملة اتحمليني وياريت ما كونش تعباكي معايا شكرا مرة تانية وربنا يبارك ليكي
شكرا ليكي علي المجهود الجميل ده بس عندي سؤالين بخصوص خبز البرجر والسندويتشات أول سؤال لو أنا...
حطي مكانها ثلث كوب زيت زيتون او ذره او اي زيت انتي متوفر عندك

انا بصراحه عمري ما جربت اعجن من اليوم الاول بس جربي حطيها بالثلاجه
لكن بالنسبه لخبز الساندوتشات والبرجر انا بعجن من الصبح بدري يعني صلاة الظهر بكون بخبز
واخليه يبرد وبعدين الفه واحفظه بكيس بلاستك وبيقعد يومين ثلاثه مابيخرب خصوصا في الشتاء

واسالتك مش ممله ولاحاجه واسالي اللي بدك كلنا اخوات في الله والمتاحبين في الله في ظل عرش الرحمن

ام علاء

ماشاء الله تبارك الله عليك جهودك في المنتدى تشكرين عليها وحرصك ومتابعتك
للمواضيع في القسم الله يجزاكي خير الجزاء ويوفقك الى مايحب ويرضى

الاخت وحيده


ممكن نستغني عن الباكنج صودا بس نزيد الخميره شويه حوالي نص ملعقه كمان
ممكن تحطي الخميره بدون ما تذوبيها اذا كانت فوريه بس انا لاحظت بالتذويب المسبق بتطلع افضل
والعجينه حطيها في الثلاجه وطلعيها الصبح خليها شويه بره بعدين اخبزيها
مدمنة عالم حواء
خيال الواقع
هبه عبد العظيم
رشـــ عطر ـــة
حبيبة مشموش
واضحة
الف شكر لكم جميعا والله يباركلكم في اولادكم ويحفضهم لكم
* كـــــــرزه *
ماشاء الله تبارك الله
صحيح شغل من قلب ومتعوب عليه علشان الكل يستفيد
بارك الله فيك وبذريتك وجعل كل حرف كتبتيه في موازين حسناتك
شكر الله لك