اليوم كان غدانا رز بخاري مع البف والسلطات وحبيت اعزمكم على الصور الله يحيكم
وفي البداية دعواتي لام زوجي بالعافيه والصحه والفردوس الاعلى لانها علمتني هذه الاطباق الشهيه
ونصيحه لكل متزوجه إذا زوجك يحب أكله اتعلميها من والدته
نبدأ بسم الله
المقادير اللي نحتاجها للرز البخاري
(اللحم *وممكن تستخدمي الدجاج* حبتين بصل متوسطة الحجم +ثوم مفروم+مقدار كاس طماطم مطحونه +صلصة طماطم+حبة جزرة كبيرة وفلفل أخضر حار *حسب الرغبه*+حمص*بليلة*+كاستين رز مغسول ومنقوع+زيت+ والبهارات الجامدة (هيل+ قرفه+قرنفل+ليمون ناشف+خولنجان+ورق غار+وفلفل اسود حب)البهارات المطحونة(كمون+فلفل اسود+كزبرة+ملح آجي+قليل هيل مطحون)+حبة ماجي)
نقطع الصل ونبشر نصف الجزر ونقطع نصف
نسخن الزيت على النار ونضع البهارات الجامدة
نتركها تسخن مع الزيت ونضيف البصل
ولمن يذبل البصل نضيف ملعقة صغيرة ثوم مطحون
نحركه حتى يتكشن البصل والثوم
لمن يتكشن نضيف اللحم *أو الدجاج*
ونحركه مع بعض ونتركه قليل
بعد كده نضيف البهارات المطحونة
ونضيف الماجي
الرجاء عدم الرد للموضوع تكمله
ونضيف الفلفل الأخضر
والجزر
والطماطم
وملعقة صغيرة صلصة لانو الرز البخاري يكون لونه بين الأحمروالبرتقالي
ونضيف الماء لحد مايتغطى اللحم وبعد كده نغطيه ونتركه لحد مايستوي اللحم *او الدجاج
إذا استوى اللحم نضيف الرز وإذا احتاج ماء نزيده
نغطيه ونتركه لين يستوي الرز ونضيف الحمص *البليلة* مقدار ملعقتين او ثلاث ونطفي النار ونتركه على البخار
بعد كدة صارت طبختنا جاهزه نغرفها ونقدمها وممكن نزينها باللوز والزبيب
وانا سويت معاها سلطه بارده وسلطه حاره مطحونة
وهذه فلفل جدا حار حطيته مع السلطه المطحونة
الرجاء عدم الرد عشان نكمل طريقة البف بللللللللللللللليييييييييييييييييييييييييز لا احد يرد