طريقة عمل .( الرقاق )......................؟؟؟؟

اهلا اختي مس شيف ماذا تقصدين بالرقاق هل قصدك اللي على الطوبي او ماذا

مراحب

طحين رقماثنين يعني طحين معروف اماراتي او سعودي ( الافضل )

على حسب الكمية يخلط مع قليل من الملح ( قليل من السكر حسب الرغبة )

ماء منقوع مع قليل من التمر

يعجن جيدا بحيث تكون العجينة متماسكة ولينة نوعا ما وتترك حولي ستة

ساعات . ثم تعمل على (التواه) الصاج الخاص فيها

السلام عليكم

جزاك الله خيرا الياسمين :27:

الوسيمه ..اقصد اللى على الصاج ..الحديدة

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
أعتقد عندي طريقة بس إن شاء الله تضبط
2 كاس طحين رقم 2
من1.5-2كاس ماء
1 ملعقة صغيرة ملح
ينخل الطحين +الملح ثم يضاف الماء ويعجن (تكون العجينة لينة ومتماسكة)وتترك نصف ساعة ثم تخبز

السلام عليكم

واحة امل ......لك الف الف :27: :27: :27: :27: :27: :27: :27: :27: :27:

شكرا على الطريقة
اجربها في القريب العاجل :32: