4 حزم سبانخ مغسولة ومفرومة
2 بصل مفروم
2 ملعقة بقسماط
نصف كاس ليمون
نصف كاس زيت زيتون
ملح ثم توضع مع بعض وتفرك حتى تتجانس
مقادير العجينة:
4 كاسات دقيق كويتى
بيالة زيت زيتون
بيالة حليب بودرة
ملعقة ونص خميرة فورية
تعجن باالماء وتترك لمدة ساعة حتى تخمر
ثم تكور بحجم البيضة الى نفاذ العجينة
تفرد باليد زى سمبوسة زمان بالزيت الزيتون يعنى غرقيها باالزيت الزيتون ثم تحشى بالسبانخ وتطبق ثلاث ثم ترص فى صاج الفرن بعد دهنه بالزيت الزيتون وتحمر من اسفل ثم من فوق
على فكرة المقدار يكفى اسرة كبيرة وبالصحة والعافية
لكن السبانخ ماتسلق اول؟